實驗項目

蛋制品水分測定、PH值測定、蛋制品中微生物培養(yǎng)及檢測、蛋白質(zhì)含量的測定

常見問題

一、分析天平常見問題

   1.天平示數(shù)總是有波動，一直不歸零

     原因1：分析天平兩側(cè)的玻璃門沒關(guān)好

     解決方案：將玻璃門關(guān)好

     原因2：周圍有空調(diào)等送風(fēng)設(shè)備

     解決方案：將空調(diào)等送風(fēng)設(shè)施關(guān)閉

      原因3：天平未擺放水平

      解決方案：檢查天平擺放位置是否水平，進行調(diào)整

二、離心機使用過程中常見問題

三、高壓蒸汽滅菌器常見問題

1、高壓蒸汽滅菌器有幾種排氣方式（蒸汽排放）？

答：內(nèi)排氣、外排氣（上排氣、下排氣）

2、冷空氣排放有幾種方式？有什么區(qū)別？
答：下排氣、預(yù)真空

     下排氣式壓力蒸汽滅菌器在歐美等發(fā)達國家只作為消毒使用而不用于滅菌，其理由是在蒸汽置換冷空氣時具有不*性和滅菌內(nèi)室的上下層溫差過大等缺點，不能保證所滅菌的器材都達到滅菌要求，國內(nèi)大型綜型醫(yī)院目前很少使用下排氣式壓力蒸汽滅菌器，僅用于液體和玻璃器皿類器材的滅菌。下排氣式壓力蒸汽滅菌器主要是成本低售價便宜。國內(nèi)很多小型醫(yī)療機構(gòu)和實驗室是為了檢查而購買便宜的滅菌器。

下排氣：機器下面有個排氣閥用來排放冷空氣，下排氣機器可以接個管子通到實驗室外用來保護實驗室環(huán)境，（內(nèi)循環(huán)機器價格貴）
人工控制的機器如何進行排氣（江陰濱江）：
（1）、排氣閥從開始就一直開著，溫度達到100度以上關(guān)閉即可，氣體冒的很急促時關(guān)閉
（2）、先不排氣，溫度達到115度時開啟排氣閥，放氣1-2分鐘即可
全自動機器如何進行排氣（江陰濱江）：
不需人工管，達到一定壓力下自動排放，103度后就不排放冷空氣了。

3、內(nèi)循環(huán)排氣作用？冷凝器冷卻的水蒸氣溫度不能高于多少度？

答：作用：保護實驗室環(huán)境，不能高于70度

4、各個廠家是如何實現(xiàn)內(nèi)循環(huán)？

  江陰濱江內(nèi)循環(huán)，集氣瓶即為集水箱，就是把蒸汽排到集水箱，是不銹鋼的，水箱是裝水的，然后蒸汽排在里面，它是裝不滿的，它是自動循環(huán)，滅菌用的水加到水箱，排放的蒸汽也是排放到水箱。
  上海三申內(nèi)循環(huán)里面是冷凝器不是收集瓶，冷凝之后直接蒸發(fā)成水流掉

5、安全閥和放氣閥作用？

答：安全閥：安全作用，超溫超壓時自動打開泄壓的閥門，正常工作狀態(tài)下，安全閥是不動作的。
    放氣閥：排放冷空氣，升到滅菌溫度時需要打開放氣閥進行冷空氣排放，升到設(shè)定溫度后關(guān)閉排氣閥。

6、安全閥多長時間檢測一次？壓力表多長時間檢測一次？

答：1年，每季度

7、滅菌器的溫度和壓力都是對應(yīng)的嗎？是否可以單獨調(diào)節(jié)？

答：一個溫度對應(yīng)一個壓力值，原理上只要設(shè)定的溫度達到了對應(yīng)的壓力就能滿足客戶需求

8、溫度、時間、壓力是否顯示？

答：不同機器不一樣的顯示，有的機器溫度、時間、壓力是顯示的，有的不顯示

9、滅菌鍋內(nèi)不同位置的溫度是不一樣的，那顯示出來的溫度是什么地方的溫度？有幾個溫度傳感器？

答：一個溫度傳感器，在鍋體底部往上一點的位置

10、滅菌時間不同廠家為什么不一樣呢？

答：不管是立式、臺式、臥式，調(diào)到滅菌溫度之后的滅菌時間都可以一樣，廠家宣傳的我們的機器可以滅菌器**時間，應(yīng)該是指從開機到升到要求溫度的時間，每個廠家的機器從開始升溫到設(shè)置溫度的時間是不一樣的，達到滅菌溫度之后的滅菌時間應(yīng)該都是固定的。
江陰濱江99小時的機器是說：到達設(shè)定溫度、滅菌時間完成后可以恒溫保持99小時后降溫而不是滅菌時間結(jié)束就降溫

11、高壓蒸汽滅菌器里面的加熱管容易壞嗎？

答：設(shè)備通電后加熱管立即開始工作會有多大危害，三申手提式定時數(shù)控的有運行控制開關(guān)，避免通電加熱管就開始工作的弊病。

12、滅菌過程包括哪幾步？

答：注水、加熱、升溫、滅菌、排氣、干燥

13、立式滅菌器開門方式中手輪開門、螺絲旋鈕開門、翻蓋式哪個更安全?

答：初的螺絲旋鈕是*安全的開門方式由于操作部方便慢慢會被淘汰；手輪開門方式操作簡便但是安全性差，因為全靠人力去擰緊，力氣小的人往往擰不緊，沒有安全聯(lián)鎖裝置，溫度設(shè)定過高比如134度時就會發(fā)生漏氣現(xiàn)象；翻蓋式是現(xiàn)在各個廠家即將采用的開蓋方式，采用自脹式密封圈，更加安全方便

14、上海三申A 、B系列有什么區(qū)別？

答：
A ：一個綠色電源顯示按鈕，

B：一個綠色的電源指示燈，一個黃色的加熱指示燈，一個紅色的缺水補水指示燈

15、預(yù)真空和三次脈動真空滅菌器的目的是什么？

答：達到真空狀態(tài)進行滅菌

16、真空壓力值國內(nèi)是多少？

答：國內(nèi)滅菌器真空值小達-80Kpa,國外能達-90Kpa,-80Kpa成本低

17、真空滅菌器什么實驗室用的比較多？
答：手術(shù)室、牙科、美容院

18、臺式真空滅菌器能自動加水嗎？立式高壓蒸汽滅菌器能自動加水嗎？

答：臺式通過3次脈動抽真空，里面的水蒸汽會減少，通過自動加水來補足壓力；臺式里面有真空泵、單獨的蒸發(fā)器，滅菌過程中可以隨時加水。
立式水直接加在鍋體內(nèi)，蒸汽不會減少，也就不需要真空泵加水，立式所謂人工加水，是開始滅菌之前有個管子直接進水，滅菌過程中是無法進水的，因為滅菌過程中里面有壓力是無法加說的，滅菌開始前加的水足夠本次滅菌使用。

19、臺式真空滅菌器采用什么水質(zhì)？立式高壓采用什么水質(zhì)？

  答：脈動真空必須使用蒸餾水，立式高壓蒸餾水、純凈水、自來水都可以

20、臺式脈動真空滅菌器能配置記錄打印功能嗎？

 答：能，臺式脈動真空滅菌器有記錄、打印功能，能傳輸?shù)诫娔X上也能打印出來，但并不是所有的臺式真空滅菌器都能打印，不同地區(qū)有不同的要求，根據(jù)要求來選擇是否帶打印功能。

21、臺式脈動真空滅菌器國內(nèi)*好的品牌是？

答：山東新華，新華的質(zhì)量耐用，采用進口原件

22、脈動真空滅菌器耗材都有什么？

答：B-D測試紙、B-D測試包、化學(xué)測試條，滅菌輔料包標簽、滅菌封裝袋、空氣過濾器
脈動真空滅菌器由于每個季度都要檢查，檢查要查看滅菌器使用記錄，所以平常要隨時記錄。

23、臺式脈動真空滅菌器過濾器多長時間換一次？

 答：一般半年（6個月）換一次

24、食品滅菌的目的？
答：延長質(zhì)保期
25、設(shè)定溫度和顯示溫度不一樣怎么辦？
答：例如山東弘立醫(yī)學(xué)買的申安機器，設(shè)定溫度和顯示溫度不一樣
26、立式滅菌器如何保養(yǎng)？
答：水質(zhì)要勤換，自來水每天都樣放掉，純凈水可以一周放一次。
   安全閥、排氣閥經(jīng)常松動一下，保持靈敏性
27、立式滅菌器需要什么證件？
答：壓力容器證、醫(yī)療器械注冊證、公司證件
28、滅菌器升溫快慢和什么有關(guān)系？
答：機器加熱功率，博迅升溫慢，濱江升溫快，濱江機器整個過程下來40分鐘能完成，博迅的得1個半小時。
29、干燥滅菌器是如何實現(xiàn)干燥功能的（江陰濱江）？
答：帶干燥功能的機器里面有干燥管（干燒），滅菌完成后進行干燥。
30、滅菌完成能保持恒溫狀態(tài)嗎？
答：江陰濱江——立式數(shù)顯都能保持恒溫狀態(tài)
    上海博迅——
    上海申安——
    上海三申——
備注：恒溫狀態(tài)是指滅菌結(jié)束后可以恒溫保持在設(shè)定溫度多長時間。
31、滅菌物品堆放時的注意事項

a、器皿和培養(yǎng)液瓶的堆放應(yīng)注意疊放的玻璃表面的滑動，造成培養(yǎng)液流入滅菌桶內(nèi)
b、堆放物品時切不可用力擠壓物品，以免造成網(wǎng)籃變形、損壞。同時過分擠壓后將影響滅菌效果。
c、多層堆放的包裹，請交錯位置，這樣有利于蒸汽的穿透從而提高滅菌效果

32、蒸汽滅菌器的溫度與壓力不一致是什么原因

a、 使用方法不當(dāng)：一般是由于冷空氣排放時間太短，排放不*造成。
b、滅菌器排氣部件損壞：手提式滅菌器蓋上的排氣軟管損壞斷裂會嚴重影響蒸汽飽和度。損壞時必須及時更換。

c、滅菌器設(shè)計不合理。目前市場上的滅菌器很多不合格，主要是由于進口蒸汽滅菌器沖擊市場，許多廠家為提高自己產(chǎn)品的競爭力，盲目改進自己的產(chǎn)品外形，使其從外觀上類似高檔產(chǎn)品，但由于技術(shù)力量薄弱和無法降低成本，采用了許多欺騙性的技術(shù)手段，內(nèi)部蒸汽飽和度不夠，雖然通過人為調(diào)節(jié)使數(shù)值顯示接近正常，但實際溫度和壓力卻偏差巨大，滅菌溫度大可能相差10度以上，內(nèi)部各部位溫差很大。從外觀上區(qū)別，這類滅菌器主要采用上排氣和間歇式的設(shè)計。上排氣的主要特征是排氣閥安裝在滅菌器蓋上，間歇式排氣需要在使用時才能觀察到，主要表現(xiàn)在開始加熱直到達到100度的一段時間里，冷空氣不是連續(xù)排放，而是時排時停，原因是該滅菌器采用了十幾元一個的劣質(zhì)電磁閥，持續(xù)工作會使其燒毀（據(jù)了解，現(xiàn)在市場上的多數(shù)滅菌器都采用此種方法）。而能連續(xù)工作的進口閥需要1000－2000元之間。

33、☆預(yù)真空滅菌器與普通滅菌器的區(qū)別

一次預(yù)真空滅菌器與脈動真空滅菌器以及普通蒸汽滅菌器實質(zhì)上在滅菌原理和一般的應(yīng)用中是沒有多大區(qū)別的。

真空滅菌的目的是用機械方法強制排除滅菌室內(nèi)的空氣，特別是死角處的空氣，提高滅菌時滅菌室內(nèi)的蒸汽飽和度，提高滅菌效果。一次預(yù)真空是在滅菌前先抽真空，之后再滅菌；而脈動真空是邊加熱邊反復(fù)抽幾次真空，之后再滅菌，從道理上可以更*的排除內(nèi)部空氣?？梢哉J為預(yù)真空只是用機械排氣方法替代了普通滅菌器的物理重力置換方法，兩種方法可以互相替代，無明顯的優(yōu)劣區(qū)別。而脈動真空比較適合于有細長管路器械的滅菌和對敷料類材料的真空干燥。 

其實普通滅菌器在一般的應(yīng)用中具有更大的優(yōu)勢，例如滅菌時間短，省電省時，故障率低，無噪音，不會損壞液體滅菌物質(zhì)等。
34、滅菌筒一體成型的和焊接縫的有區(qū)別嗎？
內(nèi)部使用體積50L*，帶有3個不銹鋼吊籃*，殺菌溫度為105-135度，大可允許壓力0.26p，電動鎖系統(tǒng)：僅用觸摸控制器就可以輕易和安全地開啟箱蓋。安全雙向檢測（顯示）聯(lián)鎖裝置，具有存儲支持系統(tǒng)保存各種參數(shù)，脈沖排氣系統(tǒng)，過程狀況可通過閃光燈顯示*，垂直向上開箱蓋，多種安全功能裝置示警系統(tǒng)