一、消毒與滅菌的概念

    消毒是指通過(guò)溫和的物理、化學(xué)方法殺死表面微生物營(yíng)養(yǎng)體、抑制營(yíng)養(yǎng)體繁殖或除去部分微生物，使之達(dá)到安全或相對(duì)安全的水平，而與使用規(guī)定和使用目的相符合，但對(duì)芽孢或某些孢子不起作用。消毒是部分的、表面的殺死有害微生物。煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線消毒法、化學(xué)藥物消毒法等都是常用的消毒方法。
   滅菌是指采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施，它是全部的、*的殺滅全部微生物，使之達(dá)到無(wú)菌保障水平。滅菌常用的方法有化學(xué)試劑滅菌、射線滅菌、干熱滅菌、濕熱滅菌和過(guò)濾除菌等。可根據(jù)不同的需求，采用不同的方法。如培養(yǎng)基采用髙壓蒸氣滅菌，將鍋內(nèi)所有滅菌物表面及內(nèi)部活的組織細(xì)胞全部殺死，又如酒精燈火焰灼燒滅菌等。

二、消毒與滅菌的關(guān)系

   消毒是相對(duì)無(wú)菌，滅菌是無(wú)菌，消毒和滅菌是有區(qū)別的：消毒是通過(guò)物理或化學(xué)方法殺死或除去部分微生物的方法，如子實(shí)體組織分離時(shí)，表面用酒精處理殺死雜菌營(yíng)養(yǎng)體，而內(nèi)部活的組織細(xì)胞沒(méi)有受到傷害和殺死，消毒不能將被消毒物品上的微生物活體全部殺滅。因此，消毒的物品不是無(wú)菌的，只是比消毒處理前微生物種類和數(shù)量有所減少，所以說(shuō)消毒是部分的、表面的，是相對(duì)無(wú)菌的。滅菌是殺滅物品或空氣中一切微生物活體（包括細(xì)菌的芽孢）的方法，滅菌處理后的物品是無(wú)菌的，如常用的高壓蒸氣法滅菌的培養(yǎng)基和在酒精燈火焰上灼燒過(guò)的金屬接種工具都是無(wú)菌的，滅菌是全部的、*的，是無(wú)菌的。