SZF-06A型脂肪測(cè)定儀說(shuō)明書(shū)

SZF-06A型脂肪測(cè)定儀主要由加熱、抽提和溶劑回收、冷卻三大系統(tǒng)組成，采用了封閉的結(jié)構(gòu)形式，使儀器結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，抽提速度加快，有效地縮短了分析測(cè)定時(shí)間。

由于本儀器根據(jù)索氏抽提，重量測(cè)定的基本原理，采用了自動(dòng)控溫封閉電加熱形式，使儀器加溫更為均勻，安全可靠，并具有良好的密封設(shè)施，同時(shí)可測(cè)試6件樣品，沒(méi)有三廢外泄，操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和自然溫度的不同而選擇溫度，從而達(dá)到快速的目的。試劑可以回收利用，減少化驗(yàn)成本，并能做到浸泡、抽提溶劑、回收一次完成。測(cè)試結(jié)果均符合國(guó)家(GB/T5512..GB/T6433)標(biāo)準(zhǔn)，因此該儀器是各油脂廠、科研單位、大專院校、食品、飼料等行業(yè)測(cè)定脂肪的理想儀器。

• 工作原理

本儀器是以索氏抽提、重量測(cè)定為基本原理來(lái)測(cè)定脂肪含量；即在溶劑的存在下，溶解脂肪，使脂肪隨溶劑提煉出來(lái)，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來(lái)，烘干、稱重、計(jì)算出脂肪含量。

• 技術(shù)指標(biāo)

• 測(cè)定范圍：含粗脂肪量在≥0.5%范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種油脂制品。
• 測(cè)試樣品：同時(shí)6個(gè)
• 測(cè)定時(shí)間(在儀器上)：按含油量定。(具體見(jiàn)表一)
• 重復(fù)性：每個(gè)試樣取兩平行樣進(jìn)行測(cè)定，以算術(shù)平均值為結(jié)果。

           脂肪含量在10%以上含10%允許相對(duì)偏差為3%。

           脂肪含量在10%一下，允許相對(duì)偏差為5%。

• 電源：電壓220V，頻率50Hz。
• 功率：800W
• 升溫時(shí)間：約10分鐘。
• 溶劑回收率：≥80%(回流速度120滴/分鐘，時(shí)間2小時(shí)，冷卻水溫度≤30℃。)
• 溫度：室溫~100℃±2℃ (任意調(diào)節(jié))。

• 使用說(shuō)明

• 化驗(yàn)室具備條件
  • 脂肪測(cè)定儀及用具；
  • 分析天平：感量0.0001g；
  • 干燥箱(電熱恒溫箱)；
  • 實(shí)驗(yàn)室用粉碎機(jī)、研缽；
  • 備有變色硅膠的干燥箱；
  • 脫脂棉、廣口瓶、脫脂細(xì)砂、脫脂線；
  • 濾紙桶：用直徑125mm圓形濾紙，摺成外徑24mm左右，長(zhǎng)度50mm左右的濾紙桶、濾紙進(jìn)行脫脂處理，兩層。
• 試劑

無(wú)水、AR(HG₃-1002-76)標(biāo)準(zhǔn)分析純。

• 操作前準(zhǔn)備

3.1試樣制備：(樣品一律以凈干為準(zhǔn)，取樣時(shí)盡量均勻要求用四分法取樣。)

3.1.1 禾谷類：糧食和豆類(花生除外)取出去雜質(zhì)的凈干試樣30~50g，磨碎通過(guò)直徑1.0mm圓孔篩，裝入廣口瓶備用。

3.1.2 小粒油料：如芝麻、油菜籽等，取出去雜質(zhì)的凈干試樣20g左右，裝入廣口瓶備用。

3.1.3 大粒油料：如花生果、蓖麻籽、葵花籽等分取凈干試樣30~50g，逐粒剝殼，仁殼分別稱重，算出仁重百分率，然后切片裝入廣口瓶備用。

3.2 將抽提筒用開(kāi)水洗凈，洗至筒內(nèi)不留任何雜質(zhì)，至于干燥箱內(nèi)烘1小時(shí)左右（溫度再105℃）取出編號(hào)，稱重后移入干燥箱內(nèi)冷卻備用。

3.3 將摺成圓柱形的濾紙桶放入濾紙桶架內(nèi)。(注意濾紙上口不得高出濾紙桶架內(nèi)槽)

3.4 檢查電源是否完好，水源是否接牢。

3.5 開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)定溫控儀和調(diào)溫旋鈕溫度，預(yù)熱15分鐘。

• 操作

4.1 試樣：1.糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品2克左右，至0.0002克。先在濾紙桶內(nèi)底部塞一層脫脂棉，然后將樣品轉(zhuǎn)入筒內(nèi)，再用脫脂棉蓋在試樣上面。2.油料等高油脂樣品在備用試樣中稱取2克左右試樣，倒入烘盒內(nèi)，放入干燥箱中在105℃溫度下烘30分鐘趁熱倒入研缽中進(jìn)行研磨，磨碎后，加入適量的脫脂細(xì)砂（約2克左右）與試樣同磨，將試樣研至出油狀（注意：試樣要既達(dá)到出油狀，又要不粘糊，有一定的疏松度）后，干凈的轉(zhuǎn)入在底部塞脫脂棉的濾紙筒內(nèi)，用脫脂棉蘸少許，揩凈研缽上試樣和脂肪，(再用少量將研缽清洗一下)并入濾紙筒內(nèi)，再用脫脂棉塞入上部壓住試樣，放入抽提器內(nèi)。

4.2 在抽提瓶?jī)?nèi)注入無(wú)水約80ml，先將抽提瓶套住抽提器，并移至水浴鍋上，調(diào)節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸，使旋塞柄豎向即可。

4.3 開(kāi)啟電源，根據(jù)所需調(diào)節(jié)加熱溫度，顯示屏直接顯示加熱溫度值。

4.4進(jìn)行溶劑回收時(shí)，使旋塞柄橫向即可。

4.5 回收完后，使冷凝管上提，抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內(nèi)，烘去水份，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重，計(jì)算含油量。

4.6 使用結(jié)束，關(guān)閉電源，擦洗干凈，保持整潔。

4.7 結(jié)果計(jì)算：

(a) 粗脂肪濕基含量、干基含量和標(biāo)準(zhǔn)水雜下含量分別按公式(1)、(2)和(3)計(jì)算：

(1) 粗脂肪 (濕基%) = W₁÷W×100

(2) 粗脂肪 (干基%) = W₁÷W×(100-M)×100

(3) 粗脂肪(標(biāo)準(zhǔn)水雜下) = W₁×(100-M標(biāo))÷W×(100-M)×100

式中：W₁—粗脂肪重量(g)

      W—試樣重 (g)

      M—試樣水分百分率%

      M標(biāo)—試樣標(biāo)準(zhǔn)水分，標(biāo)準(zhǔn)雜質(zhì)之和%

(b) 如測(cè)定帶殼油料，粗脂肪含量則分別用公式(4)和(5)進(jìn)行換算：

(4) 帶殼油料粗脂肪 (濕基%) = N×A÷100

(5) 帶殼油料粗脂肪 (干基%) = N×A÷ (100-M)

式中：N—帶殼油料子仁脂肪濕基含量%；

      A—帶殼油料出仁總量百分率%；

      M—帶殼油料水分百分率%。

雙試驗(yàn)結(jié)果允差：符合GB5512 GB6433規(guī)定。