水分含量在食用菌培養(yǎng)料中的重要意義。    

   水分不僅是食用菌細(xì)胞的重要成分，而且養(yǎng)料的吸收及運(yùn)輸、代謝廢料排泄等離開(kāi)水都無(wú)法進(jìn)行。因此，食用菌在生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)階段，都必須供給充足的水分。食用菌生長(zhǎng)發(fā)育所需要的水分絕大多數(shù)來(lái)自培養(yǎng)料。培養(yǎng)料含有充足的水分，是菌絲體生長(zhǎng)及子實(shí)體大量形成*的因素。食用菌菌絲生長(zhǎng)階段，培養(yǎng)料的適宜含水量一般為60％~65％，子實(shí)體形成階段需水量更大。培養(yǎng)料中的水分由于蒸發(fā)及子實(shí)體吸收而不斷減少，因此，栽培時(shí)需經(jīng)常噴水。此外，菇房中如能經(jīng)常保持一定的空氣相對(duì)濕度，也能防止培養(yǎng)料中水分的過(guò)度蒸發(fā)。除培養(yǎng)料應(yīng)有充足的水分，食用菌還需要一定的空氣相對(duì)濕度，適宜菌絲體生長(zhǎng)的空氣相對(duì)濕度，一般以80％~95％較為適宜。當(dāng)空氣相對(duì)濕度低于60％時(shí)，平菇等食用菌的子實(shí)體停止生長(zhǎng)；當(dāng)空氣相對(duì)濕度低于45％時(shí)，子實(shí)體不再分化，已分化幼菇會(huì)干枯死亡。深圳冠亞食用菌水分儀，可以在幾分鐘內(nèi)準(zhǔn)確檢測(cè)出培養(yǎng)料的水分含量，全自動(dòng)一鍵式操作品牌.

    傳統(tǒng)的水分測(cè)定一般是采用烘箱干燥法，一個(gè)樣品的測(cè)試需要兩三個(gè)甚至三四個(gè)小時(shí)，而且還需通過(guò)天平稱(chēng)重、人工計(jì)算，才能得出樣品的水分值（含水率）。烘箱法水分測(cè)定的低效率，不能夠適應(yīng)高節(jié)奏的企業(yè)生產(chǎn)需要。冠亞牌SFY-6快速水分測(cè)定儀是深圳冠亞水分儀研制的率水分測(cè)定儀器，采用率的烘干加熱器-高品質(zhì)的特制加熱光源，對(duì)樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干，zui終水分?jǐn)?shù)據(jù)被鎖定，全自動(dòng)測(cè)量過(guò)程。

一、樣品檢測(cè)

1、設(shè)定溫度。

2、取樣，鋪平。

3、合上加熱系統(tǒng)，等稱(chēng)重穩(wěn)定。

4、按（測(cè)試）鍵。儀器工作。

5、測(cè)量完畢按（顯示）鍵，記錄數(shù)據(jù)。

6、換另一樣品盤(pán)，按（清除）鍵。（置零），等待下一次測(cè)量。

二、儀器保養(yǎng)

1、使用環(huán)境：無(wú)塵，干燥，無(wú)震動(dòng)。

2、儀器保持清潔。

3、稱(chēng)重不能超載或壓迫稱(chēng)重系統(tǒng)。一定注意。

4、如果加熱燈有污垢，定期擦拭。