VAC-V2設(shè)備驗證寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝的阻氧性能
摘要:寵物食品是專門為寵物、小動物提供的食品,介于人類食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的動物食品,其油脂及蛋白質(zhì)含量較高,易被氧化變質(zhì)或受潮結(jié)塊。因此,本文利用Labthink蘭光VAC-V2壓差法氣體滲透儀測試寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝對外界氧氣阻隔性能,并詳述了試驗過程及試驗原理、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容,企業(yè)在選擇氧氣透過性能試驗設(shè)備及測試方法時可加以參考。
關(guān)鍵詞:寵物食品、鋁塑復(fù)合膜、氧氣透過性、氧氣透過率、阻隔性、漲包、變質(zhì)、氣體滲透儀
1、現(xiàn)狀
寵物食品一般含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)、微量元素、氨基酸、維生素等物質(zhì)。其可分為干燥型寵物食品(如:魚糧、犬糧、貓糧、休閑零食)、半干型寵物食品(寵物罐頭食品、自制犬糧、貓糧)、寵物流質(zhì)食品(寵物肉醬、寵物營養(yǎng)粥)等。隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展和現(xiàn)代消費觀念的更新,寵物食品正在以zui快的速度進入到城市擁有寵物的家庭中。
本文通過介紹寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝阻氧性的監(jiān)控方案,探討作為影響產(chǎn)品貨架期質(zhì)量zui重要的因素---阻氧性。若包裝阻氧性較差,產(chǎn)品在出廠之后的長期流通、儲存過程中因包裝氧氣透過率過大,而引發(fā)內(nèi)容物出現(xiàn)發(fā)霉、漲包等質(zhì)量問題。因此,食品企業(yè)應(yīng)加強對包裝阻氧性能的定期監(jiān)測。
圖1 寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝
2、檢測標準
國內(nèi)有關(guān)復(fù)合膜及片材包裝的氧氣透過率測試方法有壓差法、庫侖計法(等壓法),參考的方法標準分別為GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗方法壓差法》與GB/T 19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗庫侖計檢測法》。本文參考標準為GB/T 1038-2000。
3、試驗樣品
某食品工廠提供的寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝。
4、試驗設(shè)備
濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計的VAC-V2壓差法氣體滲透儀。
圖2 VAC-V2壓差法氣體滲透儀
4.1 測試原理
VAC-V2采用壓差法測試原理,將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測試腔之間,夾緊。首先對低壓腔(下腔)進行真空處理,然后對整個系統(tǒng)抽真空;當達到規(guī)定的真空度后,關(guān)閉測試下腔,向高壓腔(上腔)充入一定壓力的試驗氣體,并保證在試樣兩側(cè)形成一個恒定的壓差(可調(diào));這樣氣體會在壓差梯度的作用下,由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透,通過對低壓側(cè)內(nèi)壓強的監(jiān)測處理,從而得出所測試樣的各項阻隔性參數(shù)。
4.2 適用范圍
(1) 本設(shè)備適用于塑料薄膜、片材、紙張、紙板及其復(fù)合材料、化妝品軟管片材、各種橡膠片材等包裝氣體透過率測試。
- 薄膜類:各種塑料薄膜、塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜等膜狀材料的氣體滲透性能測試。
- 片材類:各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氣體滲透性能測試,如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
(2) 本設(shè)備適合于多種氣體的透過率測試,如氧氣、二氧化碳、氮氣、空氣、氦氣等以及各種薄膜對易燃易爆氣體的阻隔性能測試。
(3) 本設(shè)備可滿足多項國家和標準,如ISO 15105-1、ISO 2556、GB/T 1038-2000、ASTM D1434、JIS K7126-1、YBB 00082003。
4.3 設(shè)備參數(shù)
- 測試范圍:0.05 ~ 50,000 cm3/m2·24h·0.1MPa。
- 試樣數(shù)量:3件(數(shù)據(jù)各自獨立)
- 試驗溫度范圍:5℃ ~ 95℃,控溫精度±0.1 ℃;試驗濕度范圍:0%RH、2%RH ~ 98.5%RH、100%RH,控溫精度±1%RH。
- 支持有毒氣體及易燃易爆氣體的測試(需改制)。
- 可進行任意溫度下的數(shù)據(jù)擬合,輕松獲得條件下的試驗結(jié)果。
- 支持LystemTM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng),統(tǒng)一管理試驗結(jié)果和試驗報告。
5、試驗過程
(1) 用取樣器裁取尺寸Φ97 mm樣品3片。
(2) 將3片試樣分別裝夾在設(shè)備的3個測試腔上。
(3) 設(shè)置試樣名稱、試樣厚度、試驗溫度、試驗濕度等參數(shù)。
(4) 啟動真空泵。
(5) 點擊“開始試驗”選項,試驗開始,儀器自動計算并顯示試驗結(jié)果。
6、試驗結(jié)果
本文測試的樣品的氧氣透過率分別為:12.6034 cm3/m2·24h·0.1MPa,11.9122 cm3/m2·24h·0.1MPa,11.8478cm3/m2·24h·0.1MPa。
7、結(jié)論
VAC-V2壓差法氣體滲透儀是一款專業(yè)用于食品包裝的氧氣透過率測試儀器,設(shè)備操作簡單、測試精度高、重復(fù)性好,可反映寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝對外界氧氣的阻隔性能。除此之外,還應(yīng)該加強整體的密封性能、熱封強度等重點項目檢測,Labthink蘭光作為包裝檢測設(shè)備研發(fā)與制造業(yè)的翹楚,為客戶提供專業(yè)、的包裝檢測設(shè)備和檢測服務(wù)。了解其相關(guān)的檢測設(shè)備,您可登陸濟南蘭光公司查看具體信息或致電咨詢。濟南蘭光機電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術(shù)交流與合作。
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