淺談快速水分儀在糧食交易中的應(yīng)用
快速水分儀使用應(yīng)用范圍
工作原理為干燥失重法,與烘箱法保持一致,具有可替代性,檢測一般樣品只需3分鐘,檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法,可用于收糧、糧庫、檢測機(jī)構(gòu)、糧食加工企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)等水分含量的監(jiān)控。
今天要說的快速水分儀是專門用于檢測谷物種子水分的儀器,具有樣品水分平均值計算、重量顯示、容重?fù)Q算、溫度顯示等功能,是目前種子企業(yè)和相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)中常用的設(shè)備之一。
很多人問,為什么要對種子進(jìn)行水分測定?種子水分不但會影響儲存期,而且對育種、育苗都有顯著影響。另外,種子水分還是決定市場價格的因素之一。很多地方都會根據(jù)谷物水分多少來定谷物收購或者賣出的價格,其算法需根據(jù)當(dāng)?shù)囟?biāo)準(zhǔn)來說,中間是要扣去部分烘干成本等在里面。因此擁有一臺準(zhǔn)確快速的快速水分儀,無論對買家還是賣家來說都是非常重要的,它能保證交易的公平性,杜絕糧食水分造假行為。
我們都知道,糧食入庫前,都要進(jìn)行扦樣化驗,化驗的內(nèi)容有劃定糧食的等級,水分含量,雜質(zhì)多少等等。不同等級的糧食,有不同的價格。如果水分含量超標(biāo),還要扣價,專業(yè)術(shù)語為“扣水”。因此糧庫中的化驗員,尤其是主化驗員,對送糧者來說,就具有很大的權(quán)力。扣多少水分,扣多少雜質(zhì),有很多情況下化驗員都要聽上級的。他叫你這車糧化多少水分,你就得化多少,否則很可能會下崗。這也是出現(xiàn)糧食水分造假現(xiàn)象的原因所在。而如今,隨著管理制度的完善,很多檢測項目都采取公開透明的方式,再加上快速水分儀這類專業(yè)儀器的大范圍推廣使用,這類現(xiàn)象也逐漸消失,保證了交易的公平性。