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利用QuEChERS 萃取及UHPLC 測(cè)定農(nóng)殘以保障 食品安全

閱讀:400      發(fā)布時(shí)間:2023-6-14
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簡(jiǎn)介:食品基質(zhì)中的農(nóng)殘測(cè)定,如水果和蔬菜,需要不斷增加新技術(shù)的使用。色譜技術(shù),氣相色譜(GC)和液相色譜(LC),提供了適當(dāng)?shù)耐緩絹?lái)解決分析的需求。利用QuEChERS(快速、簡(jiǎn)單、便宜、有效、耐用、安全)系統(tǒng)制備樣品,該系統(tǒng)提供一種快速、有效的多殘留萃取方法,利用QuEChERS萃取及UHPLC測(cè)定農(nóng)殘以保障食品安全應(yīng) 用 文 章作者Kenneth OngPerkinElmer, Inc.Singapore應(yīng) 用 文 章作者Roberto TroianoValentina ScanzaniPerkinElmer, Italia S.p.A.Monza, ItalyLiquid Chromatography從而在氣相和液相實(shí)現(xiàn)快速篩查。使用UHPLC(超高效液相色譜)與PDA(二極管陣列)檢測(cè)器聯(lián)用具有比標(biāo)準(zhǔn)LC分析更大的優(yōu)勢(shì)。其提供了非??斓谋O(jiān)測(cè)phytodrugs的方法,該化合物的最大允許濃度為10ug/kg。將PDA檢測(cè)器與開發(fā)的譜圖數(shù)據(jù)庫(kù)一起使用,使得每種物質(zhì)被分析,且被準(zhǔn)確鑒定。

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實(shí)驗(yàn)部分本研究包括利用QuEChERS的標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行樣品萃取,該方法是標(biāo)準(zhǔn),AOAC測(cè)定水果和蔬菜中的農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)方法(多農(nóng)藥殘留),該方法與歐盟標(biāo)準(zhǔn)EN-15662一致。利用QuEChERS方法進(jìn)行萃取在含有1.5g醋酸鈉和6g硫酸鎂的50mL萃取管中,加入15g均質(zhì)的樣品。加入含有1%冰醋酸的乙腈溶液15mL,如果需要,加入內(nèi)標(biāo)物質(zhì)充分?jǐn)嚢柚辽?min,>1,500 g離心1min轉(zhuǎn)移上層清液1mL(相當(dāng)于1g的樣品)于含有50mgPSA和150mg硫酸鎂的2mL的離心管中,充分混勻至少30s,然后>1,500 g離心1min移取上層清液于樣品瓶中已備UHPLC系統(tǒng)分析,或者如果需要,先用適當(dāng)?shù)娜軇┻M(jìn)行稀釋該分析使用UHPLC系統(tǒng)和二極管陣列檢測(cè)器進(jìn)行分析。


標(biāo)準(zhǔn)的制備九種不同農(nóng)藥的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液,每種農(nóng)藥在丙酮中的原始濃度為200ppm。每種混合標(biāo)準(zhǔn)溶液使用1:1(乙腈:水)進(jìn)行稀釋,分別制備得到6個(gè)濃度梯度,濃度為10,40,100,400,2000,和4000ppb。每種混合標(biāo)準(zhǔn)溶液的色譜圖見圖3所示。

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該校準(zhǔn)的線性范圍是10-4000ppb,所有化合物的線性相關(guān)系數(shù)r2的范圍是0.999-0.9999(見附錄1)。圖4是列舉的隨意選取一種化合物的校準(zhǔn)曲線(以藍(lán)色顯示)。

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紫外光譜鑒定該方法采用3種不同的數(shù)據(jù)庫(kù)在不同的濃度時(shí)分別鑒定各個(gè)化合物。高濃度: 4000ppb中間濃度: 400ppb低濃度: 40ppb因此,總是可以根據(jù)將樣品濃度來(lái)進(jìn)行優(yōu)化鑒定?;讷@得的譜圖(圖6)列舉一個(gè)鑒定的離子,其采用的數(shù)據(jù)庫(kù)在下面進(jìn)行描述。

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本應(yīng)用文獻(xiàn)分析了超過(guò)90種農(nóng)藥,該90種農(nóng)藥常用于治理多種水果和蔬菜。由于不能分離及較低的靈敏度,因此未使用GC進(jìn)行分析。采用UHPLC采集色譜分析,在40ug-4000ug(此數(shù)據(jù)需要和作者確認(rèn),原文也是4000kg)的濃度范圍,農(nóng)藥鑒定的精密度高,靈敏度高,分析時(shí)間小于16min。此外,QuEChERS系統(tǒng)的使用,有利于快速的制備樣品。一個(gè)已知的樣品不可能含有所有的90種農(nóng)藥,實(shí)現(xiàn)每一個(gè)農(nóng)藥的基線分離不是本方法的主要研究目的。本研究結(jié)合UHPLC與快速樣品制備,主要目的是提供快速、可靠的分析方法。此外,通過(guò)在相同UHPLC分析條件下建立的UV譜圖數(shù)據(jù)庫(kù)可以確保每個(gè)化合物可被準(zhǔn)確鑒定

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