珀金埃爾默公司的Spectrum Two N 近紅外光譜儀配備可加熱透射附件，快速測(cè)試脂肪產(chǎn)品中的固體脂肪含量（SFC），取代耗時(shí)費(fèi)力的核磁共振（NMR）方法。Spectrum Two N FT-NIR 配備可控溫透射附件，非常適合液態(tài)油狀樣品分析測(cè)試。Spectrum Two N 近紅外自帶虛擬校正（AVI）技術(shù)，為棕櫚油行業(yè)的FT-IR用戶提供更優(yōu)的儀器校正流程，省去傳統(tǒng)紅外光譜儀所需的常規(guī)校正過(guò)程，且測(cè)試速度快，為取代NMR 法測(cè)試脂肪樣品中固體脂肪含量解決方案。
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