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國(guó)內(nèi)外啤酒的味覺(jué)指標(biāo)比較
閱讀：647發(fā)布時(shí)間：2023-6-25
炎炎夏日，來(lái)一瓶冰涼的啤酒解解暑吧，你喜歡哪一種啤酒呢？將國(guó)內(nèi)外啤酒的主要味覺(jué)指標(biāo)進(jìn)行比較可見(jiàn)，以青島經(jīng)典為分界，可見(jiàn)，進(jìn)口啤酒的苦味、苦味回味顯著高于國(guó)產(chǎn)啤酒，甜味又明顯低于國(guó)產(chǎn)啤酒。其中喜樂(lè)和嘉士伯在口味上與國(guó)產(chǎn)啤酒更為接近，這也可能是該類(lèi)啤酒在中國(guó)暢銷(xiāo)的主要原因。日本INSENT電子舌可以對(duì)啤酒的味覺(jué)指標(biāo)特征進(jìn)行檢測(cè)，國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒的味道有明顯的的差異，電子舌的檢測(cè)讓啤酒的味道一目了然，也方便客戶更好的選擇適合自己啤酒種類(lèi)。
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