 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
在線溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來(lái)自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.syzwkj.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
基于電子舌技術(shù)的豉香型白酒分類識(shí)別研究---日本INSENT電子舌
閱讀：862發(fā)布時(shí)間：2021-04-25
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 1MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 150次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 862次 |
摘要：豉香型白酒作為廣東地產(chǎn)酒，是中國(guó)白酒十二大主流香型之一，深受粵港澳地區(qū)和東南亞地區(qū)群眾的喜愛(ài)。該研究采用電子舌技術(shù)和多變量統(tǒng)計(jì)學(xué)方法相結(jié)合，對(duì)廣東地產(chǎn)豉香型白酒的滋味品質(zhì)評(píng)價(jià)分析。結(jié)果表明，電子舌對(duì)同一產(chǎn)地不同品牌的豉香型白酒做出了較好的分類判別。從味覺(jué)雷達(dá)圖發(fā)現(xiàn)三個(gè)品牌的酸味、澀味、苦味指標(biāo)存在一定差異，而在三個(gè)品牌的分類判別結(jié)果表明，線性判別分析法優(yōu)于主成分分析法，9個(gè)批次的未知樣品均能準(zhǔn)確識(shí)別，表明該模型能夠較好區(qū)分不同品牌的豉香型白酒。
關(guān)鍵詞：電子舌，豉香型白酒，多變量統(tǒng)計(jì)分析，分類識(shí)別
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。