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蘇州贊歆機(jī)械科技有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第2年

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ZRH2000-超高速均質(zhì)機(jī)
  • ZRH2000-超高速均質(zhì)機(jī)

貨物所在地:江蘇蘇州市

地: 蘇州常熟市

更新時(shí)間:2024-01-08 09:14:19

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( 聯(lián)系我們,請(qǐng)說明是在 化工儀器網(wǎng) 上看到的信息,謝謝?。?/p>

超高速均質(zhì)機(jī)在食品、化工、制藥等行業(yè)均質(zhì)技術(shù)已成為提高產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵,系列中不同型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴(kuò)大規(guī)?;a(chǎn)。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

超高速均質(zhì)機(jī)主要用于微乳液及超細(xì)懸乳液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組均質(zhì)頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組均質(zhì)頭均易于更換,適合不同工藝應(yīng)用。該系列中不同型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴(kuò)大規(guī)?;a(chǎn)。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

超高速均質(zhì)機(jī)


高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)為懸浮乳液是最重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,其剪切速率可以超過15000rpm,轉(zhuǎn)子速度可以達(dá)到66m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng),乳液的粒徑分布更窄。

超高速均質(zhì)機(jī)


優(yōu)勢及應(yīng)用:

在食品、化工、制藥等行業(yè)均質(zhì)技術(shù)已成為提高產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。目前國內(nèi)食品行業(yè)使用的傳統(tǒng)均質(zhì)設(shè)備多為高壓均質(zhì)機(jī)、膠體磨、砂磨和輥磨機(jī)等,近年來出現(xiàn)了新型的均質(zhì)機(jī)設(shè)備。至于這些均質(zhì)設(shè)備在各行業(yè)中的應(yīng)用,目前尚無人進(jìn)行深入系統(tǒng)地研究。對(duì)此,筆者針對(duì)目前主要使用的高壓均質(zhì)機(jī)和高剪切式均質(zhì)機(jī),從均質(zhì)原理、不同物料的工藝流程以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等方面進(jìn)行了對(duì)比和研究。


高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)作用的區(qū)別:


           名稱

高剪切均質(zhì)機(jī)

高壓均質(zhì)機(jī)

原料要求

粉狀物、塊狀料或水果可直接投入

必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì)

易損耗件

兩年內(nèi)無需更換配件,無易損件

均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個(gè)月便需要經(jīng)常更換

生產(chǎn)操作

靈活、簡便、無需專人操作

需專人操作、調(diào)節(jié)

耗能

耗電量為高壓均質(zhì)機(jī)的1/3

耗電量高,能源浪費(fèi)

適應(yīng)范圍

適用范圍廣

不適宜高粘度的物料

酸堿性

適應(yīng)性強(qiáng)

適應(yīng)性弱

均質(zhì)效果

均質(zhì)細(xì)度可達(dá)1μm以下,穩(wěn)定性好

均質(zhì)細(xì)度小,穩(wěn)定性好。不過在某些行業(yè)效果較差

綜合效果

混料、殺菌、均質(zhì)同時(shí)完成

只能單獨(dú)均質(zhì)用

清洗方法

自動(dòng)清洗

清洗復(fù)雜

高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)機(jī)理的比較:

比較

高剪切均質(zhì)機(jī)

高壓均質(zhì)機(jī)

宏觀
           均質(zhì)
           機(jī)理

剪切作用

主要通過液滴在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子間的間隙內(nèi)被剪切,以及由此間隙和轉(zhuǎn)子——定子上小孔射流的綜合效應(yīng)來實(shí)現(xiàn)。

料液在高壓下流過縫隙時(shí),液滴先是被延伸,后因通過閥時(shí)的渦動(dòng)作用,使延伸部分剪切拉碎。


撞擊作用

高速旋轉(zhuǎn)的液滴受慣性離心力的推動(dòng),具有很大的沖擊力,因而產(chǎn)生撞擊作用。

在均質(zhì)閥縫隙中高速?zèng)_出的液流出口處置有擋圈,因而產(chǎn)生高速撞擊作用。


空穴作用

離心力的作用使未進(jìn)入環(huán)隙時(shí)的液體具有一定壓力,而進(jìn)入環(huán)隙后成為高速旋轉(zhuǎn)液流,液體離開定子小孔后壓力又回升,所以也有一定的空穴效應(yīng)

液流進(jìn)口處靜壓很高,過狹縫時(shí),靜壓能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能,壓力迅速大幅度地下降,在其縫隙內(nèi)瞬時(shí)引起空穴現(xiàn)象,離開縫隙后壓力的回升又使空穴消失,因而使液滴破碎


微觀
           均質(zhì)
           機(jī)理

高剪切均質(zhì)機(jī)高速旋轉(zhuǎn)時(shí)的液滴流動(dòng)狀況相當(dāng)復(fù)雜,主要受控于作用在液滴表面不斷變化的流動(dòng)速度和由此產(chǎn)生的脈動(dòng)壓力,從而發(fā)生了分裂液滴的張力,使液滴破裂。

高壓均質(zhì)機(jī)提供給液滴破裂的能量來自于料液在進(jìn)口處攜帶的*靜壓能。


蘇州贊歆均質(zhì)機(jī)原理:
液體物料分散系中分散相顆?;蛞旱纹扑榈闹苯釉蚴鞘艿郊羟辛蛪毫Φ淖饔?。引起剪切力和壓力作用的具體流體力學(xué)效應(yīng)主要有層流效應(yīng)、湍流效應(yīng)和空穴效應(yīng)。
1.層流效應(yīng)會(huì)引起分散顆粒或液滴的剪切和拉長。

2.湍流效應(yīng)是在壓力波動(dòng)作用下引起分散相顆?;蛞旱蔚碾S意變形。

3.空穴效應(yīng)是使形成的小氣泡瞬間破碎產(chǎn)生沖擊波,而引起劇烈攪動(dòng)。


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原理介紹:
目前國內(nèi)常用的剪切式均質(zhì)機(jī)線速度為25m/S,有較多的工藝達(dá)不到理想的效果,而蘇州贊歆超高速均質(zhì)機(jī)的線速度可以達(dá)到66m/S,其主要部件為相互咬合的不同粗中細(xì)的定子與轉(zhuǎn)子,而每層的定轉(zhuǎn)子都有數(shù)層,其間隙可達(dá)到0.1mm。

經(jīng)過蘇州贊歆與各客戶的案例實(shí)驗(yàn),對(duì)纖維的粉碎有效的立場是剪切力和研磨力,常溫下沖擊力對(duì)纖維是無能為力的,而高剪切設(shè)備能對(duì)物料產(chǎn)生強(qiáng)烈的剪切與研磨作用,因此高剪切比較適合處理含纖維較多,較硬的顆粒物料。

以下為型號(hào)表供參考:

型號(hào)

標(biāo)準(zhǔn)流量

L/H

輸出轉(zhuǎn)速

rpm

標(biāo)準(zhǔn)線速度

m/s

馬達(dá)功率

KW

進(jìn)口尺寸

出口尺寸

ZRH2000/4

300

18000

44

4

DN25

DN15

ZRH2000/5

1500

10500

44

11

DN40

DN32

ZRH2000/10

3000

7300

44

22

DN50

DN50

ZRH2000/20

8000

4900

44

37

DN80

DN65

ZRH2000/30

20000

2850

44

75

DN150

DN125

ZRH2000/40

40000

2000

44

160

DN200

DN150






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