目錄:上海川昱實驗儀器有限公司>>樣品前處理>>冷凍干燥機>> 實驗室凍干機FD-1A-80小型冷凍干燥機
捕水能力 | 3kg/24hkg/h | 產地類別 | 國產 |
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凍干面積 | 0.12㎡m2 | 價格區(qū)間 | 2萬-3萬 |
冷凝溫度 | -80℃ | 適用范圍 | 實驗室 |
儀器類型 | 普通擱板型 | 應用領域 | 環(huán)保,食品,化工,生物產業(yè),制藥 |
真空度 | < 15pa | 盤裝物料 | 1.2 升 |
樣品盤 | Φ200mm×4層 | 主機尺寸 | 590*590*825mm |
實驗室凍干機FD-1A-80小型冷凍干燥機技術參數(shù):
◆型 號:FD-1A-80
◆冷凝溫度:-80℃
◆真 空 度:< 15Pa
◆凍干面積:0.12㎡
◆盤裝物料:1.2 升
◆捕水能力:3kg/24h
◆樣 品 盤:Φ200mm×4層
◆電源要求:220V 50Hz 1300W
◆主機尺寸:590*590*825mm
標準配置
主機、2升國產真空泵、普通干燥裝置 (樣品盤4個)
凍干機采用冷凍干燥的的方法來保存物質,原理是將含水物質,先凍結成固態(tài),然后將物質中固態(tài)的水直接升華成氣態(tài)的水,進而達到去除物質中水分的目的。
凍干機主要由制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、CIP/SIP系統(tǒng)及箱體等組成。主要部件有干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱冷卻裝置等。
?手動操作?一.
1?制品的預凍(前箱預冷)?.
?操作方法:開循環(huán)泵,壓縮機,過30秒后開板冷閥。? 將制品凍結至工藝要求溫度(一般為-35℃―-45℃左右)
2制品預凍后的保溫階段I?.
?操作方法:不作任何操作,保持階段1的狀態(tài),特殊情況下(一些制品不能凍結至過低溫度),因此有必要可以關閉1―2臺壓縮機。? 待制品都到達工藝要求溫度后(一般要求3個探頭都到),恒溫一段時間(一般為2-4小時,由工藝要求決定)
3? 關閉板冷閥,打開冷凝器閥,將冷凝器溫度降低至-45℃以下。?冷凝器預冷(后箱預冷)?.
4?預抽真空?.
?依次開真空泵,小蝶閥,過1―2分鐘后開中隔閥,過10―15分鐘后開羅茨泵。
5制品預凍后的保溫階段Ⅰ?.
? 在冷凝器預冷和預抽真空階段,制品溫度可能會有所回升,根據工藝要求有必要對制品進行摻冷。
? 操作方法:在凍干手動參數(shù)設定導熱油溫度至所需摻冷的溫度后,開啟電加熱。摻冷閥會自動打開對導熱油進行摻冷。
6?開始升華?.
?操作方法:根據工藝要求分階段進行加熱和保溫。具體方法:在凍干手動參數(shù)設定導熱油溫度后,設定所需時間,開啟電加熱處理。待導熱油溫度到達設定值后,保溫時間也到達工藝要求時間后,進行下一步升溫和保溫,以此類推直至升華全部結束。? 待前箱真空度降低至工藝要求的范圍之下(一般在10―30Pa之間)開始對制品進行加熱。
7?制品Z后保溫階段Ⅱ?.
? 當制品溫度到達工藝要求Z高溫度時,恒溫2-4小時(由工藝要求決定)
8?摻氣階段?.
?操作方法:在凍干手動參數(shù)設定中的有泄露參數(shù)設定里,設定工藝要求的參數(shù)進行摻氣,開啟有泄露。? 因在后期制品中水分含量較少,箱內真空度過高,造成升華速率減慢,可適當摻氣,加快升華速率。
9?判斷凍干是否結束?.
當?shù)?階段結束后(一般要求3個探頭都到),一般來說可以判定制品中水分基本已升華(一般要求凍干制品水分含量要小于5%-3%左右),還有一種判定方法就是關閉中隔閥,觀察前箱真空度變化,若上升速率與凍干箱的泄露速率相近,也可判定凍干結束。
?自動操作?二.
自動操作一般在凍干工藝比較成熟之后,根據手動操作的經驗來設定自動參數(shù),要求操作人員對凍干有yi定認識后才能設定。
?注意事項:
? 1.?使用前檢查儀器內室,干燥(不能有液態(tài)水存在)。
? 2.?樣品冷凍好,不能有液態(tài)水。
? 3.?樣品取出后需將托盤清洗干凈,并用毛巾擦干。
? 4.開啟真空泵前注意檢查真空泵油的油位和顏色,真空泵油的更換在500小時左右。
實驗室凍干機FD-1A-80小型冷凍干燥機噴霧干燥是系統(tǒng)化技術應用于物料干燥的一種方法。于干燥室中將稀料經霧化后,在與 熱空氣的接觸中,水分迅速汽化,即得到干燥產品。該法能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品,可省去蒸發(fā)、粉碎等工序。
其原理為通過機械作用,將需干燥的物料,分散成很細的像霧一樣的微粒,(增大水分蒸發(fā)面積,加速干燥過程)與熱空氣接觸,在瞬間將大部分水分除去,使物料中的固體物質干燥成粉末。
噴霧干燥機是瞬間的高溫,水分迅速氣化,干燥效果好!同時,噴霧干燥的顆粒較較均勻,有很好的流散性。
食品的噴霧干燥:
有些植物的營養(yǎng)成份會因高溫而喪失,對這些植物來說,冷凍干燥是一個有效的濃縮保存方法,然而,有些植物確需yi定的溫度以去除毒性,對這些植物而言,噴霧干燥技術則是再理想不過的了。以大豆為例,其濃縮過程需要yi定的溫度,以去除一種叫作胰蛋白霉抑制劑( trypsin inhibitors )的物質 ( 這種物質會阻礙消化和分解蛋白質 ) 。
噴霧干燥機往往是制造過程中Z后的一個步驟,它就是經由不斷的噴霧、混合和干燥來使物質從液體變?yōu)榉勰?。在眾多儲存食物的技術中,噴霧干燥法有其的性。因為此技術所使用的溫度并不是很高,所以在去除微生物污染的同時,仍可以有效保留食物的味道、色澤和營養(yǎng)。
噴霧干燥法通常被用于去除原料中水份。除此之外,它還有著其它多種用途,例如:改變物質的大小、外形或密度,它能在生產過程中協(xié)助添加其它成份,有助于生產質量標準Z嚴格的產品。
噴霧干燥生產果蔬粉能夠保留新鮮水果和蔬菜的營養(yǎng)成分,而且體積縮小了70%,便于食用和運輸。
此為以新鮮南瓜為例,做的一個噴霧干燥南瓜粉營養(yǎng)成分對比表:
干燥技術可分高溫和低溫干燥,噴霧干燥是用高溫噴霧,但是實驗之中有樣品遇到高溫會氧化,那這樣我們可以采用冷凍干燥!
冷凍干燥又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點以下,使水轉變?yōu)楸?,然后在較高真空下將冰轉變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒āN锪峡上仍诶鋬鲅b置內冷凍,再進行干燥。但也可直接在干燥室內經迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過程中所需的汽化熱量,一般用熱輻射供給。
其原理為由物理學可知,水有三相,O點為三相共點,OA為冰的融解點。根據壓力減小、沸點下降的原理,只要壓力在三相點壓力之下(壓力646.5Pa以下,溫度0℃以下),物料中的水分則可從水不經過液相而直接升華為水汽。根據這個原理,就可以先將食品的濕原料凍結至冰點之下,使原料中的水分變?yōu)楣虘B(tài)冰,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,將冰直接轉化為蒸汽而除去,再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結器將水蒸汽冷凝,從而使物料得到干燥。這種利用真空冷凍獲得干燥的方法,是水的物態(tài)變化和移動的過程,這個過程發(fā)生在低溫低壓下,因此,冷凍干燥的基本原理是在低溫低壓下傳熱傳質的機理。
冷凍干燥機有下列優(yōu)點:
一.冷凍干燥機在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質適用。如蛋白質、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應用。
二.在低溫下干燥時,物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學產品,藥品和食品干燥。
三.在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性裝。
四.由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
五.干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而,幾乎立即恢復原來的性狀。
六.由于干燥在真空下進行,氧氣少,因此一些易氧化的物質得到了保護。
七.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產品能長期保存而不致變質。
噴霧干燥機(JT-8000Y)和冷凍干燥機何有優(yōu)缺點,噴霧干燥的特點是水分迅速氣化,干燥效果好!同時,噴霧干燥速度快,顆粒較較均勻,有很好的流散性。但是高溫噴霧會破壞產品的組織結構,冷凍干燥的特點是低溫下冷凍干燥,樣品處理量少,時間長!