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稻谷新鮮度測定儀操作環(huán)節(jié)

閱讀:351      發(fā)布時間:2024-5-28
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  稻谷新鮮度測定儀的工作原理主要基于稻谷在陳化過程中產(chǎn)生的醛酮類物質(zhì)的量。儀器通過檢測稻谷樣品在碾制成大米后,與專用試劑(測鮮劑)混合反應(yīng)后混合溶液的顏色變化,來判斷稻谷的新鮮程度。具體來說,稻谷新鮮度與稻谷中的內(nèi)部組成和化學(xué)反應(yīng)狀態(tài)等因素密切相關(guān)。新鮮的稻谷含有更多的水分和活性細(xì)胞,而老化的稻谷則含有更多的淀粉和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物等,呈現(xiàn)出更加明顯的黃色和褐色。稻谷新鮮度測定儀利用光源、比色池、高靈敏度集成光電池等技術(shù)手段,測量稻谷樣品的透射率和反射率等參數(shù),從而評估稻谷的新鮮度。
 
  稻谷新鮮度測定儀的操作步驟主要包括以下幾個環(huán)節(jié):
 
  準(zhǔn)備樣品:選取適量稻谷樣品,將其裝入干燥潔凈的容器中,輕輕搖晃使稻谷均勻分布。
 
  連接儀器:將稻谷新鮮度測定儀的傳感器探頭插入待測稻谷樣品的容器中,確保容器密封。
 
  開始測量:按下稻谷新鮮度測定儀的電源開關(guān),儀器將自動檢測稻谷樣品的呼吸強(qiáng)度或其他相關(guān)參數(shù)。
 
  記錄數(shù)據(jù):等待片刻,待儀器穩(wěn)定后,讀取并記錄稻谷新鮮度測定儀上的數(shù)據(jù)。
 
  分析結(jié)果:根據(jù)所測數(shù)據(jù),結(jié)合稻谷新鮮度的判定標(biāo)準(zhǔn),評估樣品的新鮮程度。
 
  稻谷新鮮度測定儀廣泛應(yīng)用于糧食收購、倉儲、加工等環(huán)節(jié)。通過快速定量檢測稻谷的新鮮度/陳化糧(脂肪酸值),稻谷新鮮度測定儀有助于制定調(diào)整糧食加工流程、解決糧食品質(zhì)和安全問題,以及監(jiān)控和提升農(nóng)民的播種、收獲和儲存技術(shù)。同時,稻谷新鮮度測定儀還可用于科學(xué)研究和教育培訓(xùn)等領(lǐng)域,為稻谷品質(zhì)的評估和控制提供有力支持。

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