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超聲波乳化儀是如何進(jìn)行乳化的？
超聲波乳化儀是實(shí)驗(yàn)室樣品前處理的常用設(shè)備之一，它采用新技術(shù)結(jié)合微電腦控制，帶有RS232接口，通過電腦對(duì)程序的設(shè)計(jì)并控制超聲，以及數(shù)據(jù)儲(chǔ)存。
超聲波乳化儀的乳化原理：
乳化理論：
乳狀液是化妝品中廣泛的劑型，從水樣的流體到粘稠的膏霜等。因此，乳狀液的討論對(duì)化妝品的研究和生產(chǎn)，以及保存和使用有著重要的意義。
它與一般乳化工藝和設(shè)備相比具有許多優(yōu)點(diǎn)。超聲波乳化形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.001～2um；液滴尺寸分布范圍窄，可為0.001～2um或更窄。超聲波乳濃度高，純?nèi)橐簼舛瓤沙^30%。形成的乳液更加穩(wěn)定，超聲乳化的一個(gè)重要特點(diǎn)就是可以不用或少用乳化劑使產(chǎn)生穩(wěn)定的乳液。超聲波乳化設(shè)備生產(chǎn)乳渣所需功率小。
轉(zhuǎn)相乳化：
在一較大容器中制備好內(nèi)相，乳化就在此容器中進(jìn)行。將已制備好的另一相，按細(xì)流形式或一份一份地加入。起先形成W/O型乳狀液，水相繼續(xù)增加，乳狀液逐漸增稠，但在水相加至66%以后，乳狀液就突然發(fā)稀，并轉(zhuǎn)變成O/W型乳狀液，繼續(xù)將余下地水相較快速加完，而得到O/W型乳狀液。類似本例可制得W/O型乳狀液。此種方法稱為轉(zhuǎn)相乳化法，由此法得到的乳狀液其顆粒分散的很細(xì)，且均勻
。
它的使用優(yōu)點(diǎn)：
1、傳統(tǒng)的超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)是將變幅桿（探頭）直接插入樣品中，一次只能處理一個(gè)樣品；實(shí)驗(yàn)周期長(zhǎng)。對(duì)于多個(gè)樣品，需要重復(fù)使用同一只變幅桿，容易造成樣品交叉污染。
2、如每次變幅桿插入樣品的深度不同，每次超聲的能量分布也不盡相同，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重復(fù)性和準(zhǔn)確性。此外，由于不能采用封閉裝置，在超聲過程中會(huì)產(chǎn)生氣霧或泡沫擴(kuò)散到環(huán)境中，造成潛在的生物危險(xiǎn)。