食品加工反滲透設(shè)備

食品加工反滲透設(shè)備簡介

一、食品工業(yè)是用水型工業(yè)之一，食品制造過程中需要大量用水。例如，啤酒、軟飲料等各種飲料，其制品成分的大部分是水。水在罐頭、豆腐等食品制造過程中起重要作用，并且是制品的主要成分之一。水分雖非糖果、糕點、面包、餅干的主要成份，但在其生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品質(zhì)量亦有重要影響。
  水在食品加工過程中，使用點非常廣，使用的方式也各不相同。比如有做原料清洗、浸漬、調(diào)濕、溶解用途的，有用來堿液去皮、鹽水護(hù)色、浮選、水力輸送的，還有用來燙漂、預(yù)煮、糖化、發(fā)酵、調(diào)味液配置的，另外還有用于殺菌、冷卻等工藝的。這么多的使用工藝，不同的使用方法，原料水中不同的成分會在加工過程中產(chǎn)生不同的影響。
二、系統(tǒng)組成：
1、原水增壓系統(tǒng)（可選）：原水箱、增壓泵
2、預(yù)處理系統(tǒng)：多介質(zhì)過濾器、活性炭過濾器、軟水器（或阻垢劑添加系統(tǒng)）
3、反滲透系統(tǒng)：有精密過濾器、高壓泵、反滲透組成（反滲透可分為一級反滲透和二級反滲透）
4、終端殺菌系統(tǒng)：紫外線殺菌器、臭氧發(fā)生器
6、超純水制水系統(tǒng)（可選）：EDI或混床
5、供水系統(tǒng)（可選）：純水箱、增壓泵

三、設(shè)備特點：

1.采用雙級反滲透+EDI與核能混床配置，程度確保系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行； 

2.配備有UV紫外線及膜濾器，防止細(xì)菌對CEDI及水質(zhì)的影響； 

3.通過專業(yè)技術(shù)，確保水質(zhì)保持穩(wěn)定； 

4.預(yù)處理濾芯采用可更換方式，可有效保證預(yù)處理效果，且更換方便，換芯價格經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)水運(yùn)行成本低;

5.具有高壓滲透膜的功能，可有效延長RO膜的壽命;

6.制水過程自動控制，原水缺水停機(jī)，儲水桶水滿停機(jī)。

四、紫外線殺菌器的特點及注意事項

紫外線殺菌器的特點：1 、紫外線殺菌速度快、效率高、效果好；

2 、紫外線照射不會改變水的物理、化學(xué)性質(zhì)，對純水不會帶如附加物所引入的污染；

3 、能適用于各種水的流量下使用，操作簡單，使用方便，只需定期地清洗石英玻璃管套；

4 、體積小，輕便、耗電低、壽命長；

在使用紫外線殺菌器時應(yīng)注意的事項：

安裝位置：紫外線安裝的位置離使用點越近越好，但也應(yīng)留有從一端裝進(jìn)或抽出石英管套和更換燈管的操作空間。

流量：在同一殺菌器內(nèi)，當(dāng)紫外線的輻射能量一定，水中細(xì)菌含量變化不大時通過殺菌器的水流量大小對殺菌效果有顯著的影響。

水的物理化學(xué)性質(zhì)：水的色度、濁度、總鐵含量對紫外線都有不同程度的吸收， 其結(jié)果使殺菌的效果降低。

燈管功率：燈管的點燃功率對殺菌效率影響很大。

燈管周圍的介質(zhì)溫度：紫外線燈管輻射光譜能量與燈管管壁的溫度有關(guān)。

石英管套：適應(yīng)管套的質(zhì)量和壁厚與紫外線的透過率有關(guān)，石英管套的純度高， 效率好。

水層厚度：水層厚度對殺菌效果有很大的關(guān)系。