產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
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二手光譜儀應(yīng)用很廣,在農(nóng)業(yè)、天文、汽車、生物、化學(xué)、鍍膜、色度計量、環(huán)境檢測、薄膜工業(yè)、食品、印刷、造紙、拉曼光譜、半導(dǎo)體工業(yè)、成分檢測、顏色混合及匹配、生物醫(yī)學(xué)應(yīng)用、熒光測量、寶石成分檢測、氧濃度傳感器、真空室鍍膜過程監(jiān)控、薄膜厚度測量、LED測量、發(fā)射光譜測量、紫外/可見吸收光譜測量、顏色測量等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
產(chǎn)品是乳品加工企業(yè)的根本,在目前產(chǎn)品同質(zhì)化十分嚴(yán)重的時期,產(chǎn)品創(chuàng)新成為乳品加工企業(yè)獲得競爭力的重要手段,是企業(yè)的靈魂。國家在技術(shù)創(chuàng)新方面補(bǔ)貼較少,乳品加工企業(yè)只能靠自己進(jìn)行研發(fā),或者與科研院所合作。*院士潘云鶴教授認(rèn)為,創(chuàng)新有兩種類型:第1類是原理上的改變,如從無到有的創(chuàng)新(如科技發(fā)明);第2類創(chuàng)新是在第l類的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn),這類改進(jìn)更符合使用者的行為習(xí)慣和個性需求。具體到乳品企業(yè).產(chǎn)品創(chuàng)新從大方向來看,可分為兩種類型:一是從產(chǎn)品技術(shù)上創(chuàng)新,即原理上創(chuàng)新,如蒙牛的真果粒,果粒酸奶的出現(xiàn)令酸奶的品種更加豐富,在純奶中添加益生元使?fàn)I養(yǎng)更容易吸收等;二是改進(jìn)產(chǎn)品,使之更符合消費(fèi)者的個性需要.如光明乳業(yè)的舒平牛奶,由于添加了可以降低血糖的物質(zhì).從而滿足了特定消費(fèi)者的個性化需要,企業(yè)的發(fā)展就成為順理成章的事情。
乳品加工企業(yè)之間的競爭以產(chǎn)品競爭為主,還沒有上升到技術(shù)競爭。產(chǎn)品競爭主要集中在產(chǎn)品創(chuàng)新方面.大型乳品加工企業(yè)都有自己的研發(fā)中心。研發(fā)中心主要是研發(fā)新產(chǎn)品、補(bǔ)充產(chǎn)品品種,如液體乳中新的風(fēng)味乳品、固體乳中乳粉的新配方、具備一定功能的新乳粉等。產(chǎn)品創(chuàng)新的方式主要依靠自主創(chuàng)新,也有企業(yè)與研究機(jī)構(gòu)或高校進(jìn)行合作創(chuàng)新。國內(nèi)乳制品企業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重、品種單一,應(yīng)擴(kuò)大產(chǎn)品種類,適合個性化消費(fèi)。目前國內(nèi)大企業(yè)研發(fā)產(chǎn)品根據(jù)產(chǎn)品和所使用的設(shè)備,有的需要2~3個月,有的需要2~3年,總體上周期長、投入大,且產(chǎn)品的創(chuàng)新容易被其他企業(yè)模仿,如老酸奶初是由蒙牛研發(fā)成功.隨后其他企業(yè)也開始陸續(xù)推出類似產(chǎn)品。
②技術(shù)設(shè)備創(chuàng)新現(xiàn)狀
在乳品加工技術(shù)方面, 國外的設(shè)備商和技術(shù)基本控制了中國市場。蒙牛、伊利等大的乳品加工企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備從原料奶檢測到加工再到包裝絕大部分都是成套進(jìn)口設(shè)備.只有少數(shù)的灌裝設(shè)備為國產(chǎn)。而且越是大型的企業(yè)越傾向于使用效率高、成熟可靠的國外進(jìn)口設(shè)備。國外進(jìn)口的成套設(shè)備自動化程度高,主要依靠中控室的電腦進(jìn)行控制,節(jié)約了大量勞動力,保證了產(chǎn)品的安全。目前國內(nèi)乳品加工企業(yè)多采用進(jìn)口檢測、生產(chǎn)和包裝設(shè)備。因此,應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)裝備的吸收.鼓勵企業(yè)自主創(chuàng)新。尤其是檢測設(shè)備,應(yīng)該在引進(jìn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行吸收創(chuàng)新,開發(fā)低成本、適合中國國情的檢測設(shè)備。
2.乳品加工業(yè)關(guān)鍵技術(shù)分析
我國乳品加工技術(shù)裝備水平已有明顯提高。特別是大型乳品加工企業(yè),技術(shù)裝備水平達(dá)到或接近水平。但我國乳品加工的關(guān)鍵設(shè)備如濃縮設(shè)備、均質(zhì)機(jī)、無菌生產(chǎn)線、檢測設(shè)備、乳粉生產(chǎn)設(shè)備等還與國外存在很大差距。目前乳品加工業(yè)的主要加工流程包括原料乳檢測、原料乳加工、灌裝和成品檢測等環(huán)節(jié)。我國乳品加工業(yè)在加工技術(shù)方面還有很大的改善空間,在加工流程中還有一些環(huán)節(jié)需要提高技術(shù)水平以滿足企業(yè)安全生產(chǎn)和提高生產(chǎn)效率的需要。
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