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二手生物發(fā)酵設(shè)備回收
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二手生物發(fā)酵設(shè)備回收
發(fā)酵工業(yè)中的滅菌技術(shù)
（1）培養(yǎng)基的滅菌。培養(yǎng)基常用的滅菌方法有干熱滅菌法、濕熱滅菌法、射線滅菌法、化學(xué)藥品滅菌法、過濾除菌法、火焰滅菌法、臭氧滅菌法等.
目前發(fā)酵工業(yè)中使用zui多的是濕熱滅菌法。濕熱滅菌利用高溫飽和蒸汽具有很強(qiáng)的穿透能力，同時在冷凝時會放出大量冷凝熱的性質(zhì)，而將物料溫度升高，使微生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固變性，而達(dá)到殺死各種微生物進(jìn)行滅菌的方法。滅菌條件通常是121℃30min。濕熱滅菌具有蒸汽來源容易、潛熱大、穿透能力強(qiáng)的特點，與其他滅菌方法相比具有滅菌效果好、操作費(fèi)用低的優(yōu)點。干熱滅菌法是利用干燥高溫的熱空氣將微生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)氧化進(jìn)行滅菌。常用的干熱滅菌的條件為160℃下保溫1～2h。干熱滅菌的優(yōu)點是可保持在干燥狀態(tài)，但是滅菌效果不如濕熱滅菌。
（2）空氣的過濾除菌。好氧菌在發(fā)酵過程中需不斷通入空氣，以提供微生物呼吸和代謝所需要的氧氣?？諝庵械奈⑸锎蠖嗍羌?xì)菌和各種孢子，也存在酵母菌和病毒粒子，它們大多附著在空氣的灰塵上，空氣除菌主要是除去空氣中的微粒。空氣除菌的方法主要有輻射滅菌、化學(xué)殺菌、靜電除塵和加熱滅菌等，但對于大流量空氣的除菌目前仍然普遍采用纖維介質(zhì)過濾除菌方法。目前作為空氣除菌介質(zhì)的有棉花纖維、超細(xì)纖維紙、維尼龍纖維等。空氣介質(zhì)過濾時，介質(zhì)間的空隙要遠(yuǎn)大于粒子的直徑。纖維介質(zhì)阻留粒子機(jī)制有幾方面：阻攔截留、慣性碰撞截留和布朗擴(kuò)散運(yùn)動。
（3）設(shè)備和管道滅菌設(shè)備和管道在使用前也必須保證無菌狀態(tài)。
<1>種子罐、發(fā)酵罐、計量罐、補(bǔ)料罐等空罐的滅菌 要從各罐底部的有關(guān)通道通入蒸汽，使罐內(nèi)壓力達(dá)到0.147MPa（表壓），維持45min。滅菌過程應(yīng)從各罐頂部的俄有關(guān)閥門排出空氣，并使蒸汽通過，達(dá)到死角滅菌。滅菌完畢，關(guān)閉蒸汽閥后，待罐內(nèi)壓力低于空氣過濾器壓力時，通入滅菌空氣保壓至0.098MPa（表壓）。
<2>空氣總過濾器和分過濾器的滅菌 從空氣過濾器上部通入蒸汽，并從上、下排氣口排氣，壓力維持在0.147MPa(表壓)，滅菌2h。滅菌完畢后通入壓縮空氣將空氣過濾器吹干，然后保壓。
<3>補(bǔ)料罐路、消沫劑管路和接種管路滅菌 一般要求壓力為0.3～0.45MPa，保溫時間1h。
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