產(chǎn)品簡介
1.簡介 中文名稱:檸檬酸鐵
英文名稱:Ferric citrate
中文別名:枸櫞酸鐵
檸檬酸鐵,也叫做檸檬酸三鐵,是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
分子式:C6H5O7Fe·5H2O 分子量:248(無水物) 鐵元素含量:16.518.5
2.性狀:紅褐色透明小薄片結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末。
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檸檬酸鐵廠家 檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家 檸檬酸鐵價(jià)格
1.簡介 中文名稱:檸檬酸鐵
英文名稱:Ferric citrate
中文別名:枸櫞酸鐵
檸檬酸鐵,也叫做檸檬酸三鐵,是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
分子式:C6H5O7Fe·5H2O 分子量:248(無水物) 鐵元素含量:16.518.5
2.性狀:紅褐色透明小薄片結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末。
溶解性:不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。
3.用途;食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等;
【產(chǎn)品用途】用作食品鐵質(zhì)添加劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等;飼料添加劑。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中,以低于60℃加熱,蒸發(fā)至漿狀,涂敷于玻璃板上,低溫干燥至形成小薄片,剝離而得。
產(chǎn)品詳細(xì)說明:檸檬酸鐵是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)添加劑。檸檬酸鐵用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等;檸檬酸鐵是飼料添加劑。
使用 鐵強(qiáng)化劑。
1.使用注意事項(xiàng) 可用于強(qiáng)化調(diào)制奶粉、面粉和餅干等。因呈褐色,故不宜用于不宜著色的食品。
2.使用量及使用范圍 根據(jù)我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14880-94)規(guī)定:可用于谷物及其制品,用量為150~290mg/kg;用于飲料,60~120mg/kg;乳制品、嬰幼兒配方食品,360~600mg/kg;食鹽、夾心糖,3600~7200mg/kg。