詳細(xì)介紹
健康糖廠家 健康糖生產(chǎn)廠家 健康糖價(jià)格
健康糖簡(jiǎn)介:
但也有著色的。外形為長(zhǎng)方形或圓柱形。清甜香氣,
品味甘甜、味質(zhì)優(yōu):蛋白糖APM與現(xiàn)有的幾種甜味劑相比,其味質(zhì)接近蔗糖,不帶任何異雜味。
應(yīng)用范圍:甜味劑;高級(jí)飲料、雪糕等。
使用方法:
飲料類(lèi):無(wú)糖保健飲料可以全部替代蔗糖使用。普通飲料按國(guó)標(biāo)GB10792-89規(guī)定,可以替代60的蔗糖,即在保證 固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去補(bǔ)充。如配制一噸低糖果汁飲料,保證4的固形物,只須加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能達(dá)到相同甜度,并可降低糖成本45以上。
食品類(lèi):按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要時(shí),可以在蛋白糖
應(yīng)用領(lǐng)域:
(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類(lèi)等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑