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棉子糖(Raffinose)是自然界中 的一種三糖,由半乳糖、果糖和葡萄糖結(jié)合而成,它也被稱為蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖,是一種具有較強增殖雙歧桿菌作用的功能性低聚糖 。
棉子糖在自然界植物中廣泛存在,在很多蔬菜(卷心菜、花椰菜、馬鈴薯、甜菜、洋蔥等)、水果(葡萄、香蕉、獼猴桃等)、稻谷(小麥、水稻、燕麥等)一些油料作物的籽仁中(大豆、葵花籽、棉籽、花生等)都含有數(shù)量不等的棉子糖;其中棉籽仁中棉子糖的含量達(dá)4-5%。人們熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖
主要功效編輯
增殖雙歧桿菌,調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群
能夠同時促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌的繁殖生長,并有效抑制腸道有害菌的繁殖,建立健康的腸道菌群環(huán)境 ;
防止,抑制腹瀉,雙向調(diào)節(jié)
雙向調(diào)節(jié),防止、腹瀉。整腸通便,養(yǎng)顏 ;
抑制內(nèi)毒素,保護(hù) 功能
護(hù)肝,抑制體內(nèi)毒素的產(chǎn)生,減輕 負(fù)擔(dān) ;
增強,提高抗腫瘤能力
調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng),增強 ;
祛痘,保濕美容
內(nèi)服可抗過敏,并有效改善神經(jīng)性、過敏性皮炎和等皮膚病癥狀,外涂可保濕鎖水 ;
合成維生素,促進(jìn)鈣吸收
合成維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12 和 促進(jìn)鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收,促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育,防止老年人及婦女骨質(zhì)疏松 ;
調(diào)節(jié)血脂,降低血壓
改善脂質(zhì)代謝,降低血脂和膽固醇 ;
抗齲齒
防齲齒。不為口腔致齲菌利用,即使與蔗糖共用,亦可減少齒垢形成,清潔口腔微生物沉積、產(chǎn)酸、腐蝕的場所,潔白、強壯牙齒 ;
低熱量
低熱量。不影響人體血糖水平,糖尿病人亦可食用 。
兼具膳食纖維生理功效
屬水溶性膳食纖維,具有膳食纖維同等功效 。
棉子糖因具有*的理化及生理功效,可廣泛應(yīng)用于食品、保健食品、醫(yī)藥、化妝品及飼料等行業(yè),作為增殖雙歧桿菌的益生元使用,同時亦可作為人體和動物活 移植用保護(hù)輸送液的主要成分,還可用于延長活菌體在常溫下存活期的增效劑。