水體中的溶解氧卻量少而多變,一般情況下,淡水中飽和溶氧量只相當(dāng)于空氣中氧氣含量的1/20,海水中更少。因此,水中的溶氧量成為水生動物生命現(xiàn)象和生命過程的一個限制性因素,是水產(chǎn)養(yǎng)殖中人們主要關(guān)注的重要因子之一。
水產(chǎn)養(yǎng)殖對溶解氧重要性的認(rèn)識現(xiàn)狀
在養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐中,由于大家普遍缺乏對水體溶氧進行及時有效的監(jiān)測手段,對水體溶解氧變化的潛在危害認(rèn)識不足,很多養(yǎng)殖群體顧及增氧成本,把養(yǎng)殖生物有無浮頭現(xiàn)象作為水體溶氧是否充足的判斷標(biāo)準(zhǔn),看到浮頭以后才采取增氧措施,這實際上是把增氧當(dāng)作一種“救命”措施;還有些養(yǎng)殖群體擔(dān)心水體缺氧對養(yǎng)殖生物的影響,不考慮實際溶解氧狀況,對養(yǎng)殖水環(huán)境持續(xù)增氧,使水體氧濃度一直處于高位狀態(tài)。這些都是非科學(xué)的管理方法,常常導(dǎo)致不必要的損失或降低潛在的收益。
溶氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用
1、提供養(yǎng)殖動物生命活動所必需的氧氣;
2、有利于耗氧性微生物生長繁殖,促進有機物降解;
3、減少有毒、有害物質(zhì)的作用;
4、抑制有害的厭氧微生物的活動;
5、增強養(yǎng)殖水產(chǎn)品免疫力。
低氧對動物的危害及其行為反應(yīng)
當(dāng)水中溶氧不足時,首先直接對養(yǎng)殖動物產(chǎn)生不利影響;其次是通過影響水體環(huán)境其它生物和理化指標(biāo)而間接影響?zhàn)B殖動物,致使其生長、繁殖甚至生存造成不同程度的危害,輕則體質(zhì)下降、生長減緩,重則浮頭、泛塘,導(dǎo)致死亡。
1. 臨界溶氧和致死溶氧
水中溶氧低于某一水平時,養(yǎng)殖動物的生理代謝和生長開始受到不利影響,但并不會導(dǎo)致死亡,這時的溶氧濃度稱為臨界溶氧。若溶氧繼續(xù)降低,到不能滿足生理上的需要時,養(yǎng)殖動物會因窒息而死亡,此時的溶氧濃度稱為致死溶氧。臨界溶氧和致死溶氧依動物種類和規(guī)格不同而異,并且受到水溫、鹽度等其它環(huán)境因子的影響,例如,隨著水溫升高動物的致死溶氧下降。
2. 動物對低氧的行為反應(yīng)
當(dāng)水中溶氧稍低于臨界水平時,養(yǎng)殖動物開始表現(xiàn)出攝食下降、生長減慢、飼料系數(shù)增加,蝦類脫殼頻率降低,且經(jīng)常在淺水區(qū)活動;動物經(jīng)常群集在增氧機附近。長時間持續(xù)低氧會降低動物對環(huán)境脅迫和對疾病的抵抗力,常常導(dǎo)致應(yīng)激性疾病的發(fā)生。在接近致死溶氧時,養(yǎng)殖動物將停止采食,因呼吸困難而大批游到水面吞取空氣,發(fā)生嚴(yán)重的“浮頭”現(xiàn)象。此時魚蝦運動活力很低,對外界刺激反應(yīng)遲鈍。高密度養(yǎng)殖條件下,如果浮頭發(fā)生在上半夜或午夜剛過,表明水體嚴(yán)重缺氧,應(yīng)及時采取補救措施,否則會造成魚蝦大批死亡,甚至泛塘。
水中的溶氧量及影響因素
水體中的溶氧是以分子狀態(tài)溶解于水中的。氧氣在水中的溶入(溶解)和解析(逸散)是一個動態(tài)可逆過程,當(dāng)溶入和解析速率相等時,即達到溶氧的動態(tài)平衡,此時水中溶氧的濃度即為該條件下溶氧的飽和含量,即飽和溶氧量。水中飽和溶氧量受到大氣氧分壓、水溫、水中其它溶質(zhì)(如其它氣體、有機物或無機物)含量等因素共同作用的影響。水中的飽和溶氧與大氣氧分壓呈正相關(guān)關(guān)系,自然條件下大氣氧分壓不會有大幅度變化,因此對飽和溶氧量的影響可以忽略。溶氧隨著水溫升高,飽和溶氧量下降;鹽度對溶氧也有直接而明顯的影響,隨著水體鹽度升高,飽和溶氧量下降。
大多數(shù)情況下,養(yǎng)殖水體中溶氧的實際含量低于飽和溶氧量,其數(shù)值取決于當(dāng)時條件下水中增氧與耗氧動態(tài)平衡作用的結(jié)果。當(dāng)增氧大于耗氧時,溶氧趨于飽和,有時還會出現(xiàn)“過飽和”現(xiàn)象,這一般會出現(xiàn)在晴天午后,藻類密度高、光合作用強的池塘中;當(dāng)耗氧占主導(dǎo)地位時,水中溶氧開始持續(xù)下降,其結(jié)果將會出現(xiàn)低氧甚至無氧水區(qū),此時可能出現(xiàn)養(yǎng)殖動物“浮頭”,甚至“泛塘”現(xiàn)象。 在池塘養(yǎng)殖中,水中的增氧主要來源于浮游植物光合作用放氧、人工增氧(機械增氧、化學(xué)增氧等)和大氣中氧氣的自然溶入,但在不同條件下上述幾種增氧作用所占的比例也各不相同。富營養(yǎng)型靜水池塘以光合作用增氧為主,高密度精養(yǎng)池塘以人工增氧為主,貧營養(yǎng)型水體及流動水體以大氣溶解增氧貢獻較大。
水體中的耗氧作用可分為生物、化學(xué)和物理來源的耗氧。生物耗氧包括動物、植物和微生物的呼吸作用所消耗的溶氧,大多數(shù)情況下,水中的浮游生物和底棲生物呼吸耗氧占據(jù)池塘耗氧的絕大部分?;瘜W(xué)耗氧包括環(huán)境中,有機物的氧化分解和無機物的氧化還原。物理耗氧主要指水中溶氧向空氣中逸散,只占據(jù)很小部分,這一過程僅在水-氣界面進行。
養(yǎng)殖池塘水體中溶氧的變化規(guī)律
水中溶氧的分布與變化既呈現(xiàn)出復(fù)雜多變的態(tài)勢,又具有相對的規(guī)律性。
1. 晝夜變化
在沒有人工增氧作用的養(yǎng)殖池塘中,上層水的溶氧晝夜變化十分明顯。通常情況,下午高于早晨,白天高于夜間。白天隨著藻類光合作用的進行溶氧逐漸上升,至下午日落前達到峰值,夜間由于藻類不能進行光合作用,而各種耗氧作用依然進行,因此水體溶氧會持續(xù)下降,至清晨日出前達到低峰值水平。但隨著水層深度的增加,特別是在補償深度以下,溶氧的晝夜變化也趨于減弱甚至停滯。
2 .季節(jié)變化
冬春兩季溫度較低,藻類生長受到抑制,光合作用弱,產(chǎn)生的氧氣少,而此時水中生物量低,呼吸作用和化學(xué)耗氧下降,因此溶氧相對較低且變化較小。夏秋兩季水溫高、光照強烈,藻類生長快,光合作用旺盛,釋放氧氣,水體增氧作用明顯;但夏秋兩季也是水體生物量、糞便、殘餌、死亡的動植物尸體等各種有機廢物含量高、耗氧強烈的季節(jié),因而此時水體溶氧變化大,并會經(jīng)常出現(xiàn)溶氧過飽和水區(qū),低氧甚至無氧水區(qū)等溶氧水平,是水產(chǎn)養(yǎng)殖容易出現(xiàn)溶氧問題的季節(jié)。
3. 垂直變化
溶氧在水中的分布呈現(xiàn)出從上到下垂直遞減狀態(tài),藻類只能在有光線的水層中生長并進行光合放氧,而耗氧作用卻在每一個深度都不停地進行,從而使水體溶氧形成上層高、下層低、非均勻遞減的垂直分布,這種現(xiàn)象常見于高溫季節(jié)的深水池塘。
數(shù)字熒光溶解氧在線監(jiān)測分析儀
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數(shù)字溶解氧傳感器測量采用光學(xué)熒光法原理,傳感器前端的熒光物質(zhì)是特殊的鉑金屬卟啉復(fù)合了允許氣體通過的聚酯箔片,表面涂了一層黑色的隔光材料以避免曝光和水中其它熒光物質(zhì)的干擾。不消耗氧氣,沒有流速與攪動的要求,不受硫化物等化學(xué)物質(zhì)干擾,更高的分辨率與測量精度,低維護量。
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