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森瑪特儀器(北京)有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第6年

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MIP-660T-面片色度儀
  • MIP-660T-面片色度儀

貨物所在地:北京北京市

地: 國(guó)產(chǎn)

更新時(shí)間:2024-03-13 09:41:02

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面片色度儀
面片在加工和存儲(chǔ)過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)褐變。面片褐變主要是由非酶促反應(yīng)(即美拉德反應(yīng))和酶促反應(yīng)引起的。主要是同測(cè)量面片的Lab值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營(yíng)養(yǎng)問題。

面片色度儀

面片在加工和存儲(chǔ)過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)褐變。面片褐變主要是由非酶促反應(yīng)(美拉德反應(yīng))和酶促反應(yīng)引起的主要是同測(cè)量面片的Lab值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營(yíng)養(yǎng)問題。

使用面片色差儀MIP-660T可以清晰快速的測(cè)量出面片的Lab值確定面條的色澤和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這也是中國(guó)工業(yè)進(jìn)入智能化數(shù)字化生產(chǎn)的標(biāo)志。數(shù)字化、智能化生產(chǎn)人們?cè)僖膊恍枰鶕?jù)肉眼的感官評(píng)估產(chǎn)品色澤,可以通過色差儀快速清晰的分析出所有需要的數(shù)據(jù)。

面片的色澤和小麥粉色澤測(cè)定均與面條的感官評(píng)價(jià)成極顯著相關(guān),其中面片色澤測(cè)定a值和L值的相關(guān)性系數(shù)大,說明面條偏向暗紅色是大家不喜歡的顏色,這種面條的感官評(píng)分也很低,b值與感官評(píng)價(jià)色澤相關(guān)系數(shù)較小,將面條用高速*粉碎機(jī)粉碎后,放入樣品盒,用色差儀測(cè)定,重復(fù)三次取平均值,與感官評(píng)價(jià)相結(jié)合結(jié)果表明:色度儀測(cè)量值與所有感官指標(biāo)及總分之間都存在著極顯著的相關(guān)關(guān)系,其中紅綠參數(shù)a*與感官指標(biāo)之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系,而亮度參數(shù)L*、黃藍(lán)度參數(shù)b*與感官指標(biāo)呈正相關(guān)關(guān)系;紅綠參數(shù)a*與色澤的相關(guān)性*高,黃藍(lán)參數(shù)b*與感官各項(xiàng)評(píng)分以及總分的相關(guān)關(guān)系較弱。

技術(shù)規(guī)格: 

MIP-660T面片色度儀

符合標(biāo)準(zhǔn)

符合標(biāo)準(zhǔn)CIE N*.15,GB/T3978,GB2893,GB/T18833,ISO7724/1,ASTM E1164,DIN5033,Teil7

分光方式

凹面光柵

照明光源

360~780nm組合LED光源,400nm截止光源

波長(zhǎng)范圍

360~780nm

波長(zhǎng)間隔

10nm

重復(fù)性

分光反射率:Φ25.4mm/SCI,標(biāo)準(zhǔn)偏差0.05%以內(nèi)(400~700nm:0.04%以內(nèi)):
色度值:Φ25.4mm/SCI,ΔE*ab 0.02以內(nèi)(校正后,以間隔5s測(cè)量白板30次平均值)
分光透過率:Φ25.4mm/SCI,標(biāo)準(zhǔn)偏差0.05%以內(nèi)(400~700nm:0.04%以內(nèi)):
色度值:Φ25.4mm/SCI,ΔE*ab 0.03以內(nèi)(校正后,以間隔5s測(cè)量白板30次平均值

感應(yīng)器

256像素雙陣列CMOS圖像感應(yīng)器

積分球

Φ154mm

反射

SCI/SCE測(cè)量;包括UV/排除UV測(cè)量;0-200%測(cè)定范圍

D/8(漫射照明,8°方向接收)

透射

SCI/SCE測(cè)量;包括UV/排除UV測(cè)量

D/0(漫射照明,0°方向接收)

觀察者角度

2°/10°

結(jié)果顯示

光譜圖/數(shù)據(jù),樣品色度值,色差值/圖,色品圖,顏色仿真,合格/不合格結(jié)果,顏色偏向

測(cè)量時(shí)間

約3s(同時(shí)測(cè)試SCI/SCE 約6s)

測(cè)量口徑

反射:Φ30mm/Φ25.4mm,Φ10mm/Φ8mm,Φ6mm/Φ4mm;
透射:Φ30mm/Φ25.4mm

觀測(cè)光源

D65,A,C,D50,D55,D75,F1,F2,F3,F4,F5,F6,F7,F8,F9,F10,F11,F12

供電方式

直流24V2A電源適配器供電

光源壽命

300萬次測(cè)量

顯示屏

7英寸觸摸屏

數(shù)據(jù)接口

USB

存儲(chǔ)數(shù)據(jù)

標(biāo)準(zhǔn)曲線2000條,測(cè)試試樣20000條(SCI/SCE算一條數(shù)據(jù))

語言

中英文可選

操作環(huán)境

0~40℃0-55%RH

可選附件

透射測(cè)試夾具組件、檢驗(yàn)綠板微型打印機(jī)

配置清單:

標(biāo)準(zhǔn)配置

色澤儀主機(jī)、電源適配器、說明書、光盤(內(nèi)含管理軟件)、數(shù)據(jù)線、標(biāo)準(zhǔn)校正板,黑校正盒、樣品固定架,25.4 mm口徑,15mm口徑,8mm口徑,4mm口徑

注:以上技術(shù)參數(shù)僅為參考,以實(shí)際銷售產(chǎn)品為準(zhǔn)。

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