啤酒一般性的被定義為以麥芽為主要原料，以大米、玉米、小麥等谷物作輔料，以酒花等作香料，經(jīng)過糖化和加酵母發(fā)酵而釀制出來的一種含有較多CO2氣體和一定量酒精成分并含有多種營養(yǎng)成分的飲料酒。由于啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料，經(jīng)磨碎、糖化、發(fā)酵等工序釀制而成。因而，在我國的飲料酒分類國家標準GB/T17204-2008中對啤酒進行了規(guī)定，定義啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒的發(fā)酵酒。
麥汁過濾是啤酒糖化生產(chǎn)過程的一個重要步驟,其目的是在啤酒糖化工藝結(jié)束后,用短的時間將糖化醪液從原料溶出的物質(zhì)與不溶性的麥糟分離,得到澄清的麥汁)并獲得良好的浸出物收得率。在線折光儀可實時地控制可以保證穩(wěn)定質(zhì)量的麥芽汁的的產(chǎn)量，并且防止過濾分離工藝中的產(chǎn)品損失,同時，通過采用我們的產(chǎn)品啤酒行業(yè)的客戶可以提高其過濾器的壽命，以及減少過濾耗材的消耗，從而還可以減少維護的時間大幅減少生產(chǎn)成本。
啤酒在線折光儀，在線糖度計，在線麥芽汁檢測儀是啤酒生產(chǎn)過程中對麥汁中可溶性固形物濃度進行在線檢測的設(shè)備.是利用折光原理設(shè)計制造的一款啤酒生產(chǎn)過程中糖度在線濃度檢測及成品控制的產(chǎn)品。在啤酒釀造工序中，需要釀造工序中的麥芽汁酒精發(fā)酵過程進行管理。
在線折光儀性能特點
·316SS材質(zhì)的傳感器使其滿足食品、生化行業(yè)的衛(wèi)生要求并且耐溫高達150℃；
·免維護、無耗材、無漂移、自診斷功能，智能報警信號輸出功能；
·防護等級：NEMA4X(IP67)；
·自動溫度補償（軟件擁有豐富的產(chǎn)品線性數(shù)據(jù)庫和溫度補償數(shù)據(jù)庫）；
·多組4-20mA模擬信號及數(shù)字信號輸出（隔離，非隔離可選）；
·3648高分辨率的CCD，光源為589nmLED燈，壽命長達100000小時；
·多種報警信息輸出顯示（高低/高高/低低/偏差）；
·全屏蔽、抗干擾、分體式結(jié)構(gòu)設(shè)計，更耐振動和高溫；
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