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環(huán)凱瑞士乳桿菌（替代CICC6032）
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瑞士乳桿菌是革蘭氏陽性細菌中的一種，為益生菌，其呈長桿狀，無鞭毛，無芽孢，菌落圓形，乳白色，邊緣整齊，化能異養(yǎng)性，兼性厭氧，不液化明膠
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環(huán)凱瑞士乳桿菌（替代CICC6032）
環(huán)凱瑞士乳桿菌（替代CICC6032）
瑞士乳桿菌是革蘭氏陽性細菌中的一種，為益生菌，其呈長桿狀，無鞭毛，無芽孢，菌落圓形，乳白色，邊緣整齊，化能異養(yǎng)性，兼性厭氧，不液化明膠。
瑞士乳桿菌屬于專性同型,在MRS瓊脂平板上,菌落直徑為2-3 mm或更小,在厭氧條件(含5%CO2)下,含有吐溫-80的培養(yǎng)基中培養(yǎng)時菌落較大且光滑。它能夠發(fā)酵的碳水化合物包括果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖、甘露糖和海藻糖,不發(fā)酵阿拉伯糖、纖維二糖、七葉靈、甘露醇、蜜二糖、松三糖、棉籽糖、鼠李糖、鹿糖、核糖、木糖、山梨醇和葡萄糖酸鹽，發(fā)酵產(chǎn)物為DL-乳酸。主要用于制造食品酸乳飲料、乳酒、飼料添加劑等