真空冷凍干燥機(jī)也叫凍干機(jī),是采用真空冷凍的工藝對物料進(jìn)行干燥脫水的一種機(jī)器設(shè)備。由于真空冷凍干燥保持物料活性及性狀等優(yōu)點,現(xiàn)在凍干的應(yīng)用越來越廣泛,因此真空冷凍干燥機(jī)應(yīng)用的范圍也越來越廣,目前真空冷凍干燥機(jī)的應(yīng)用:1、在醫(yī)藥、生物制品方面的應(yīng)用生物制品方面:基因工程、活菌菌苗制備、活毒疫苗制備、生物制劑、 診斷試劑。基因工程制備:如凍干基因細(xì)胞調(diào)控因子,凍干干擾素等。活菌菌苗制備,例如卡介苗、流腦菌苗、結(jié)核菌苗、口服痢疾活菌苗、沙門氏菌、鏈球菌等。活毒疫苗制備,例如麻疹疫苗、流感疫苗、狂犬疫苗、雞瘟疫苗等。西藥生產(chǎn)方面的應(yīng)用:化學(xué)藥物、抗生素,多為針劑,以抗生素藥、循環(huán)器官用藥、中樞神經(jīng)用藥、維生素類和腫瘤藥物為多。例如氨芐青霉素、利菌沙(琥乙紅霉素片)等。診斷試劑:IVD,體外診斷試劑,如蛋白質(zhì)診斷試劑,糖類診斷試劑等。2、中藥生產(chǎn)方面的應(yīng)用:中藥粉及片劑,如凍干中藥提取物制成的片劑,凍干中草藥粉末。3、在醫(yī)療事業(yè)上的應(yīng)用:血液、動脈、骨骼、皮膚、角膜和神經(jīng)組織等各種器官的保存,凍干時細(xì)胞未被破壞,復(fù)水后生物體又能復(fù)活。4、在食品工業(yè)中的應(yīng)用:蔬菜、水果、肉類、魚類、調(diào)味品等食品的干燥保存。a.烹飪原料:海鮮、肉、蛋、蔬菜、醬料調(diào)味品等。b.食品工業(yè)用原料:水果、奶粉、蛋白粉、干果、肉粉、豆粉等。c.飲料類:咖啡、果珍、茶葉等。5、在其他方面的應(yīng)用:美容、保健品、營養(yǎng)品的干燥保存,獸藥制備;材料科學(xué)方面、動植物標(biāo)本的凍干、古舊書畫的復(fù)原、土壤研究。美容:如凍干粉和凍干美容球,凍干面膜等。保健品、營養(yǎng)品的凍干:如蜂王漿、蟲草素、蛋白粉、松花粉等。微生物和藻類方面:如各種細(xì)菌、酵母、酵素、原生動物、微細(xì)藻類等的長期保存。材料科學(xué)方面:凍干納米材料,凍干紙漿原料等。生物標(biāo)本、生物組織方面:如制作各種動植物標(biāo)本,干燥保存用于動物異種或同種移植的皮膚、骨骼、主動脈、心瓣膜等邊緣組織。制作用于光學(xué)顯微鏡、電子掃描和透射顯微鏡的小組織片。其他方面:如化工中的催化劑,凍干后可提高催化效率5~20倍;將植物葉子、土壤凍干保存,用以研究土壤、肥料、氣候?qū)χ参锷L的影響及因子的作用;潮濕的木制文物、淹壞的書籍稿件等用凍干法干燥。隨著凍干技術(shù)的深入發(fā)展,以后將應(yīng)用的更加廣泛,凍干機(jī)將步入生活的方方面面。
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