產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
超市海鮮制冰機(jī):片冰機(jī)制出的冰,與物體接觸面積大且不易損傷保鮮品等,因其便捷、低成本的干凈晶瑩剔透普遍應(yīng)用于超市、酒店、火鍋店、自助燒烤等水產(chǎn)食品保鮮,既能有效保鮮,又能為顧客和賣場(chǎng)增加商品陳列的美感,有時(shí)亦會(huì)被用于小型水產(chǎn),食品,肉食加工,醫(yī)療設(shè)備行業(yè)等。
產(chǎn)品特點(diǎn) 1.直接低溫,冰溫低,可達(dá)-8℃以下。
2.成冰干燥潔凈,形狀美觀,不易成塊,流動(dòng)性好,衛(wèi)生方便。
3.片狀結(jié)構(gòu),因此與冷藏品接觸面積大,冷卻效果奇佳。
4.片冰無尖銳棱角,不會(huì)損傷冷藏品表面,且十分利于貯存和運(yùn)輸。
5.冰的厚度可達(dá)到1mm-2mm, 且不用碎冰機(jī),可隨時(shí)使用。 |
工作原理
片冰機(jī)是在一個(gè)密閉式制冷劑循環(huán)熱交換的過程。外界水源介入的水流進(jìn)入水箱,循環(huán)水泵將水抽到制冷機(jī)單體的分水盤內(nèi),分水盤將水均勻的噴灑到蒸發(fā)器內(nèi)壁上,水在蒸發(fā)器內(nèi)腔冷媒的熱交換下迅速凝結(jié)成冰層,螺旋冰刀在減速機(jī)的傳動(dòng)下,沿逆時(shí)針方向緩緩將冰層切破,冰片依靠重力落入下部?jī)?chǔ)冰柜中,為結(jié)冰的水沿蒸發(fā)桶內(nèi)壁落入擋水板,順導(dǎo)流槽流動(dòng),匯入水箱進(jìn)行下次循環(huán)使用。
產(chǎn)品參數(shù)
型號(hào) | 產(chǎn)冰量 | 儲(chǔ)冰量 | 電源/功率 | 尺寸(mm) | 冷卻方式 |
ICE-02T | 200kg | 200kg | 220V/1.5KW | 761*810*1720 | 風(fēng)冷 |
ICE-03T | 300kg | 200kg | 220V/1.62KW | 761*810*1720 | 風(fēng)冷 |
ICE-05T | 500kg | 300kg | 380V/2.7KW | 950*800*1550 | 風(fēng)冷 |
ICE-1T | 1000kg | 400kg | 380/4.37KW | 1320*1250*2005 | 風(fēng)冷 |
ICE-2T | 3噸 | 500kg | 380V/14.5KW | 1500*1380*2500 | 風(fēng)冷 |
ICE-5T | 5噸 | 定制款 | 380V/18.7KW | 2030*1650*1250 | 風(fēng)冷 |
ICE-10T | 10噸 | 定制款 | 380V/39.95KW | 2330*1890*1750 | 水冷 |
ICE-20T | 20噸 | 定制款 | 380V/64.4KW | 3100*2100*2050 | 水冷 |
ICE-30T | 30噸 | 定制款 | 380V/90.1KW | 4000*2100*2400 | 水冷 |
備注:其他產(chǎn)量的制冰機(jī),請(qǐng)與我司負(fù)責(zé)人溝通!
華豫兄弟制冰機(jī),具有【制冰速度快】、【節(jié)能】、【冰片干燥】【降溫保鮮效果好】、【操作簡(jiǎn)單】、【全國(guó)聯(lián)?!?、【為客戶量身定做制冰方案】等優(yōu)勢(shì),避免浪費(fèi),為客戶節(jié)約成本。
超市海鮮制冰機(jī)
通常超市會(huì)配備一臺(tái)日產(chǎn)300公斤-3噸的片冰機(jī),超市有無配備片冰機(jī),體現(xiàn)其超市綜合實(shí)力和生鮮品質(zhì)的好壞。超市片冰機(jī)在市場(chǎng)有哪些應(yīng)用呢?
一、菜市場(chǎng)肉類海鮮蔬菜生鮮零售保鮮:
菜市場(chǎng)生鮮比超市還要豐富,通常會(huì)有許多海鮮水產(chǎn)、肉類生鮮、生鮮凍品及蔬菜保鮮,如果沒有冰片保鮮,特別是夏天高溫,生鮮很容易滋生細(xì)菌變的不新鮮。通常做法是:先在攤位鋪一層50-100mm的片冰,接著在攤位周圍堆筑一圈高度為50-100mm的冰墻,再把生鮮放入冰墻內(nèi)。菜市場(chǎng)開放環(huán)境溫度較高,冰片融化較快,所以選購片冰機(jī),要求連續(xù)產(chǎn)冰強(qiáng),性能穩(wěn)定的片冰機(jī),菜市場(chǎng)一般會(huì)配備1噸-10噸中小型片冰機(jī),保證每個(gè)攤位有冰用。
二、超市酒店自助餐廳在海鮮水產(chǎn)保鮮應(yīng)用:
超市酒店自助餐廳的海鮮、水產(chǎn)、雞、鴨、新鮮蔬菜等生鮮,需要用冰片冷藏保鮮。通常做法是:在冰臺(tái)內(nèi)鋪上冰片,然后把生鮮鋪在冰片上,既能保鮮又能方便消費(fèi)者選購,通常超市一般會(huì)配備0.3噸-3噸片冰機(jī),東部沿海連鎖大型超市用冰需求大,有的配備2噸-5噸中型片冰機(jī)。
片冰機(jī)廣泛應(yīng)用于海鮮、鮮肉及蔬菜保鮮與陳列。由于片冰表面干滑,對(duì)生鮮品表面沒有什么損傷,這樣保持了下層生鮮品的透氣性,也保證了產(chǎn)品原有的口味,并且也防止了脫水缺氧帶來的重量損失。