超市海鮮制冰機：片冰機制出的冰，與物體接觸面積大且不易損傷保鮮品等，因其便捷、低成本的干凈晶瑩剔透普遍應(yīng)用于超市、酒店、火鍋店、自助燒烤等水產(chǎn)食品保鮮，既能有效保鮮，又能為顧客和賣場增加商品陳列的美感，有時亦會被用于小型水產(chǎn)，食品，肉食加工，醫(yī)療設(shè)備行業(yè)等。

產(chǎn)品特點 1.直接低溫，冰溫低，可達-8℃以下。   2.成冰干燥潔凈，形狀美觀，不易成塊，流動性好，衛(wèi)生方便。   3.片狀結(jié)構(gòu)，因此與冷藏品接觸面積大，冷卻效果奇佳。   4.片冰無尖銳棱角，不會損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運輸。   5.冰的厚度可達到1mm-2mm, 且不用碎冰機，可隨時使用。

工作原理

 片冰機是在一個密閉式制冷劑循環(huán)熱交換的過程。外界水源介入的水流進入水箱，循環(huán)水泵將水抽到制冷機單體的分水盤內(nèi)，分水盤將水均勻的噴灑到蒸發(fā)器內(nèi)壁上，水在蒸發(fā)器內(nèi)腔冷媒的熱交換下迅速凝結(jié)成冰層，螺旋冰刀在減速機的傳動下，沿逆時針方向緩緩將冰層切破，冰片依靠重力落入下部儲冰柜中，為結(jié)冰的水沿蒸發(fā)桶內(nèi)壁落入擋水板，順導(dǎo)流槽流動，匯入水箱進行下次循環(huán)使用。

產(chǎn)品參數(shù)

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華豫兄弟制冰機，具有【制冰速度快】、【節(jié)能】、【冰片干燥】【降溫保鮮效果好】、【操作簡單】、【全國聯(lián)?！?、【為客戶量身定做制冰方案】等優(yōu)勢，避免浪費，為客戶節(jié)約成本。

超市海鮮制冰機

通常超市會配備一臺日產(chǎn)300公斤-3噸的片冰機，超市有無配備片冰機，體現(xiàn)其超市綜合實力和生鮮品質(zhì)的好壞。超市片冰機在市場有哪些應(yīng)用呢？
一、菜市場肉類海鮮蔬菜生鮮零售保鮮：
菜市場生鮮比超市還要豐富，通常會有許多海鮮水產(chǎn)、肉類生鮮、生鮮凍品及蔬菜保鮮，如果沒有冰片保鮮，特別是夏天高溫，生鮮很容易滋生細菌變的不新鮮。通常做法是：先在攤位鋪一層50-100mm的片冰，接著在攤位周圍堆筑一圈高度為50-100mm的冰墻，再把生鮮放入冰墻內(nèi)。菜市場開放環(huán)境溫度較高，冰片融化較快，所以選購片冰機，要求連續(xù)產(chǎn)冰強，性能穩(wěn)定的片冰機，菜市場一般會配備1噸-10噸中小型片冰機，保證每個攤位有冰用。

二、超市酒店自助餐廳在海鮮水產(chǎn)保鮮應(yīng)用：
超市酒店自助餐廳的海鮮、水產(chǎn)、雞、鴨、新鮮蔬菜等生鮮，需要用冰片冷藏保鮮。通常做法是：在冰臺內(nèi)鋪上冰片，然后把生鮮鋪在冰片上，既能保鮮又能方便消費者選購，通常超市一般會配備0.3噸-3噸片冰機，東部沿海連鎖大型超市用冰需求大，有的配備2噸-5噸中型片冰機。
    片冰機廣泛應(yīng)用于海鮮、鮮肉及蔬菜保鮮與陳列。由于片冰表面干滑，對生鮮品表面沒有什么損傷，這樣保持了下層生鮮品的透氣性，也保證了產(chǎn)品原有的口味，并且也防止了脫水缺氧帶來的重量損失。