產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,電子 |
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
煙臺食品無菌車間緩沖間建設(shè)
車間緩沖間是進(jìn)入無塵無菌車間之前的一種通用性*強(qiáng)的局部凈化室,安裝于潔凈室與非潔凈室之間。車間會涉及到凈化裝飾、地面、凈化空調(diào)與通風(fēng)系統(tǒng)、冷熱源系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、動力系統(tǒng)、通信系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、自動化控制系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、工藝管道系統(tǒng)等工程。無塵無菌車間,比普通的無塵無菌車間會更復(fù)雜,需要考*量的因素更多。
食品無菌車間應(yīng)設(shè)有無菌操作間和緩沖間,無菌操作間潔凈度應(yīng)達(dá)到10000級,室內(nèi)溫度保持在20-24℃,濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應(yīng)達(dá)到100級。工作人員進(jìn)入無菌室前,必須用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在緩沖間更換專用工作服,鞋,帽子,*罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手),方可進(jìn)入無菌室進(jìn)行操作。無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上,并且同時打開超凈臺進(jìn)行吹風(fēng)。操作完畢,應(yīng)及時清理無菌室,再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。
煙臺食品無菌車間緩沖間建設(shè),無菌室是通過空氣的凈化和空間的消毒為微生物實(shí)驗(yàn)提供一個相對無菌的工作環(huán)境,無菌室是處理樣品和接種培養(yǎng)的主要工作間,所以要與細(xì)菌檢驗(yàn)操作室緊密相連。無菌潔凈實(shí)驗(yàn)室的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成(包括生產(chǎn)、分揀、烘焙、灌裝、包裝等環(huán)節(jié))。