D-谷氨酸6893-26-1惠誠生物優(yōu)勢供應(yīng)

英文名稱：D-Glutamic acid；D-Glutaminic acid；D-2-Aminopentanedioic acid；D-α-Aminoglutaric acid；D-1-Aminopropane-1,3-dicarboxylic acid；(R)-2-Aminoglutaric acid

其他名稱：D-麩氨酸；D-麩質(zhì)酸；D-2-氨基戊二酸；D-α-氨基戊二酸

CAS號：6893-26-1

C5H9NO4=147.13

級別：BR

含量：≥99.0%

比旋光度：-31.5～-32.5°（C=10.2N HC1）

氯化物：≤0.02%

重金屬：≤10ppm

灼燒殘?jiān)骸?.10%

干燥失重：≤0.20%

熔點(diǎn)：200～202°C

性狀：白色結(jié)晶粉末或晶體。熱至247～249℃分解

溶解性：溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙(空格)醚

相對密度(d204)1.538

比旋光度[α]20D-30.5°(c=1,6mol/L鹽酸中)

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途

保存：RT

D-谷氨酸6893-26-1惠誠生物優(yōu)勢供應(yīng)

谷氨酸（Glutamic acid）是α-氨基戊二酸是組成生物體內(nèi)各種蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一。

分子內(nèi)含兩個羧基，化學(xué)名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現(xiàn)的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點(diǎn)3.22。大量存在于谷類蛋白質(zhì)中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學(xué)反應(yīng)。[1]味精中含少量谷氨酸。

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