107882-52-0麥芽十四糖標(biāo)準(zhǔn)品惠誠(chéng)生物供應(yīng)，貨號(hào)：GY1224，CAS號(hào)：107882-52-0，分子式：C??H???O??，分子量：2287.98，上海惠誠(chéng)生物提供5mg包裝，現(xiàn)貨。

107882-52-0麥芽十四糖標(biāo)準(zhǔn)品惠誠(chéng)生物供應(yīng)

麥芽十四糖 Maltododecaose是以麥芽糖為單元的長(zhǎng)支鏈，是食品中常見(jiàn)的分子，常用于釀造過(guò)程。麥芽十四糖英文名稱(chēng)Maltotetradecaose,CAS：107882-52-0,分子式C??H???O??,分子量2287.98,貨號(hào)：GY1224，上?；菡\(chéng)生物現(xiàn)貨提供5mg麥芽十四糖 Maltotetradecaose，低聚麥芽糖分析研究院

Maltotetradecaose is a long branched chain of Maltose (M160650) units, molecules which arecommonly found in foods and commonly utilized in brewing processes.

上海惠誠(chéng)生物提供5mg麥芽十四糖 Maltotetradecaose麥芽糖 相關(guān)產(chǎn)品鏈接：

麥芽糖系列產(chǎn)品應(yīng)用：

食品加工中的食品糊化、色素和包漿時(shí)的增脆劑

織物整理劑用于增加織物纖維的重量和挺括度

藥物和紙張涂料用增稠劑和粘合劑

更多糖化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)品,請(qǐng)咨詢(xún)惠誠(chéng)生物

麥芽糖是無(wú)色晶體，通常含一分子結(jié)晶水，熔點(diǎn) 102℃，易溶于水，甜度為蔗糖的 40%。有α-和β-兩種異構(gòu)體，在水溶液中 α-型和 β-型麥芽糖的比例為 42:58，含一分子水的結(jié)晶 β-型麥芽糖，分子式為 β-C12H22O11·H2O，如果將結(jié)晶水除去，β-型麥芽糖將向 α-型麥芽糖轉(zhuǎn)化，所以不容易獲得無(wú)水 β-型麥芽糖。市售的結(jié)晶麥芽糖主要是含水β-型麥芽糖，其中已有5%-10%轉(zhuǎn)化為α-型麥芽糖。

麥芽糖系列標(biāo)準(zhǔn)品分析系列：

麥芽糖 Maltose 50mg 10g 1kg

Maltotriose  ,   Dp3 麥芽三糖 50mg 10g 1kg

Maltotetraose,   Dp4 麥芽四糖50 mg 10g 1kg

Maltopentaose, Dp5 麥芽五糖50 mg 1g 10g

Maltohexaose , Dp6 麥芽六糖 50 mg 1g 10g

Maltoheptaose, Dp7 麥芽七糖 50 mg 1g 10g

Maltooctaose DP8 麥芽八糖  10mg 1g 10g

Maltononaose DP9 麥芽九糖 10mg 1g 10g

Maltodecaose DP10麥芽十糖 10mg 1g 10g

Maltoundecaose DP11麥芽十一糖 5mg 1g 10g

Maltododecaose DP12 麥芽十二糖 5mg 1g 10g

Maltotridecaose DP13 麥芽十三糖 5mg 1g 10g

Maltotetradecaose DP14 麥芽十四糖 5mg 1g 10g

Maltopentadecaose DP15 麥芽十五糖 5mg 1g 10g