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詳細(xì)介紹
食品重金屬檢測(cè)儀價(jià)格 ? 云唐（YT-YJ）食品重金屬檢測(cè)儀價(jià)格價(jià)格可議，山東云唐智能科技有限公司鄭重承諾現(xiàn)值活動(dòng)期間咨詢客服均有優(yōu)惠，*、順豐包郵，有專門售后人員為您服務(wù)，歡迎廣大客戶前來詢價(jià)！ ?
為什么需要檢測(cè)食品中的重金屬含量呢?因?yàn)橹亟饘僭匾坏┻M(jìn)入人體，很難通過正常的新陳代謝排出體外，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)逐漸在人體內(nèi)積累，引起中毒。大家還記得前幾天的“鎘大米”事件嗎?這就是典型的食品重金屬安全事件，這件事件造成的社會(huì)影響很大，也為人們敲響了警鐘。為什么食品中會(huì)含有重金屬元素呢?其實(shí)這些重金屬元素來源于外界，食品是環(huán)境中重金屬轉(zhuǎn)移到人體的重要載體，如果想要避免類似鎘大米這種事件的發(fā)生，還需要從外界著手。
食品中重金屬污染的源頭主要有3部分，一是來源于原材料的污染。由于自然地理環(huán)境、工業(yè)廢料污染、農(nóng)藥化肥污染以及獸藥飼料污染等原因，導(dǎo)致食品原材料在生長(zhǎng)過程中不斷富集重金屬元素，漸漸地超出國(guó)家規(guī)定的*。二是食品加工過程中的重金屬污染。為了獲得更好的風(fēng)味，常在食品加工過程中添加一些重金屬，另外，食品加工時(shí)間過長(zhǎng)或是加工原料反復(fù)使用，也很容易導(dǎo)致重金屬污染。有些食品添加劑中含有鉛、砷、汞、鎘等重金屬元素，這樣也會(huì)造成食品重金屬污染。除了這些，食品加工設(shè)備機(jī)械和管道磨損會(huì)將一些重金屬粉塵摻入食品中，引起重金屬污染。三是食品在貯藏銷售中的重金屬污染。貯藏包裝袋中添加重金屬元素做染劑，因?yàn)榄h(huán)境變化導(dǎo)致食品與貯藏材料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)引起重金屬滲透等問題都會(huì)加重食品重金屬污染。
食品重金屬檢測(cè)儀 概述
YT-YJ便攜式重金屬檢測(cè)儀是一款由我司自主研發(fā)的“新型”重金屬檢測(cè)設(shè)備，以其極低的成本與高靈敏度的特點(diǎn)，
可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)(如水環(huán)境污染、食品重金屬污染等)，水質(zhì)、土壤、
化妝品、食品、藥品等領(lǐng)域的檢測(cè)。
儀器采用陽極溶出伏安法(ASV) 。此方法首先發(fā)明于19世紀(jì)二十年代，并于1959年為其發(fā)明者Jaroslav
Heyrovsky 贏得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。目前在歐美已取代傳統(tǒng)的原子吸收方法大量應(yīng)用于醫(yī)藥、生物和環(huán)境分析中;
美國(guó)EPA等quan威機(jī)構(gòu)已將其列為標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法。我國(guó)食品安全檢測(cè)、水質(zhì)檢測(cè)等領(lǐng)域也把該檢測(cè)方法列為國(guó)家
標(biāo)準(zhǔn)方法之一，如GB 5009.12-2010《食品中鉛的測(cè)定》，GB/T 5009.123-2003《食品中鉻的測(cè)定》，GB/T 13896-1992
《水質(zhì)中鉛的測(cè)定》等。
1.2 檢測(cè)原理
便攜式重金屬檢測(cè)儀的分析原理是陽極溶出伏安法(ASV)。
陽極溶出伏安法的過程如下：
?、俑患簩⑦€原電勢(shì)施加于工作電極。當(dāng)電極電勢(shì)超過析出電勢(shì)溶液中被分析的金屬離子(Mn+)還原為金屬鍍于
工作電極表面，如下所示:
Mn+ + ne- M
電勢(shì)施加時(shí)間越長(zhǎng)，還原出來鍍于電極表面(被稱為“沉積”或“積累”過程)的金屬越多。此過程在電極表
面聚集金屬。
?、谌艹觯寒?dāng)足夠的金屬鍍于工作電極表面，再向工作電極以恒定速度增加電勢(shì)，金屬將在電極上溶出(氧化)。
對(duì)于給定電解質(zhì)溶液和電極，每種金屬都有特定的以下發(fā)生氧化反應(yīng)的電壓:
M Mn+ + ne-
該過程釋放電子形成電流。測(cè)量該電流并將其對(duì)與應(yīng)用電勢(shì)作圖，即為“伏安圖”。氧化或溶出電勢(shì)上的電流
值被視為曲線峰值。為了計(jì)算樣品濃度，需要測(cè)量峰高或者面積并且與相同條件下的標(biāo)準(zhǔn)溶液相比較。
1.3 精準(zhǔn)度
對(duì)于大多數(shù)情況，儀器具有足夠的靈敏度，精度和準(zhǔn)確度，足以滿足數(shù)據(jù)品質(zhì)目標(biāo)。當(dāng)在野外使用時(shí)，
受限于樣品前處理設(shè)備，僅對(duì)樣品進(jìn)行初步提取，因此，所獲取的檢測(cè)數(shù)據(jù)需考慮偏差值。
可能影響現(xiàn)場(chǎng)分析精確度和準(zhǔn)確度的條件包括:
• 取樣均一性.
• 取樣操作誤差.
• 移液管誤差.
• 不可預(yù)測(cè)的錯(cuò)誤.
• 取樣和分析杯的污染
• 對(duì)樣品的提取效率
技術(shù)參數(shù)：
1、檢測(cè)范圍：0～60 mg/L(ppm)
2、低檢出限：0.1 ppb
3、準(zhǔn)確度誤差： ±10%
4、檢測(cè)下限：0.1PPb
5、重復(fù)性誤差：10%
6、檢測(cè)時(shí)間：<10 min (從樣品處理到上儀器檢測(cè)出結(jié)果時(shí)間在1小時(shí)內(nèi))
7、測(cè)量環(huán)境：5～50℃，95%相對(duì)濕度
