國鑫二手設(shè)備出80立方304不銹鋼發(fā)酵罐
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不銹鋼發(fā)酵罐的特點
不銹鋼發(fā)酵罐巴氏奶均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機強大的機械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子,不銹鋼生物發(fā)酵罐圖片,防止脂肪附聚和上浮,不銹鋼生物發(fā)酵罐規(guī)格,不銹鋼發(fā)酵罐確保產(chǎn)品均勻細膩潔白的感官品質(zhì),同時進一步改善牛乳的消化吸收性。
不銹鋼發(fā)酵罐酸牛奶能抑制腸道菌的生長,還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì),又能刺激機體免疫系統(tǒng),不銹鋼發(fā)酵罐調(diào)動機體的積極因素,有效地抗御病,所以,經(jīng)常食用酸牛奶,不銹鋼生物發(fā)酵罐廠家,可以增加營養(yǎng),降低膽固醇。
在生長階段,應(yīng)選擇適生長溫度;在產(chǎn)物分泌階段,應(yīng)選擇適生產(chǎn)溫度。發(fā)酵溫度可根據(jù)不同菌種、不同產(chǎn)品進行選擇。
工業(yè)生產(chǎn)上,所用的大發(fā)酵罐在發(fā)酵過程中一般不需要加熱,因發(fā)酵中釋放了大量的發(fā)酵熱,需要冷卻的情況較多。利用自動控制或手動調(diào)整的閥門,將冷卻水通入發(fā)酵罐的夾層或蛇行管中,不銹鋼生物發(fā)酵罐,通過熱交換來降溫,保持恒溫發(fā)酵。如果氣溫較高(特別是我國南方的夏季氣溫),冷卻水的溫度又高,致使冷卻效果很差,達不到預(yù)定的溫度,就可采用冷凍鹽水進行循環(huán)式降溫,以迅速降到適溫度。因此大工廠需要建立冷凍站,提高冷卻能力,以保證在正常溫度下進行發(fā)酵。
首先正常培育:壓力操控在200kPa,攪拌為120r/min。溫度操控由夾層內(nèi)的水經(jīng)過循環(huán)泵股動,經(jīng)過冷、熱交換板,操控體系溫度。