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目錄:成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司>>液氮速凍機(jī)>>隧道式液氮速凍機(jī)>> ZDYT/YDS-1.2/12隧道式液氮速凍機(jī)

隧道式液氮速凍機(jī)
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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 卓達(dá)運(yùn)通
  • 型號(hào) ZDYT/YDS-1.2/12
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 成都市
屬性

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更新時(shí)間:2024-10-17 21:32:11瀏覽次數(shù):1151評(píng)價(jià)

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產(chǎn)地類別 國(guó)產(chǎn) 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,化工,綜合
材質(zhì) 304不銹鋼 制冷劑 液氮
隧道式液氮速凍機(jī)采用*冷凍技術(shù)和高效的液氮傳輸系統(tǒng),通過(guò)精確的溫度控制和快速的食品冷凍過(guò)程,實(shí)現(xiàn)了高效、均勻的冷凍效果。
  在食品加工和生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,冷凍技術(shù)的應(yīng)用是重要的。而在眾多的冷凍技術(shù)中,隧道式液氮速凍機(jī)以其高效、環(huán)保的特性,逐漸成為市場(chǎng)的主流。
 
  一、工作原理
  隧道式液氮速凍機(jī)采用*冷凍技術(shù)和高效的液氮傳輸系統(tǒng),通過(guò)精確的溫度控制和快速的食品冷凍過(guò)程,實(shí)現(xiàn)了高效、均勻的冷凍效果。
  首先食品被放置在傳送帶上,經(jīng)過(guò)初步的熱處理和冷卻后,被送入隧道式液氮速凍機(jī)的內(nèi)部。在機(jī)器內(nèi)部,食品被迅速降低到極低的溫度,通常在零下180℃以下。這種極低溫使得食物中的水分立即凝固,避免了營(yíng)養(yǎng)成分的流失,同時(shí)有效地抑制了微生物的生長(zhǎng)和繁殖。
  然后經(jīng)過(guò)冷凍的食品被自動(dòng)輸出,最后進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行包裝和儲(chǔ)存。在這個(gè)過(guò)程中,由于液氮的極速蒸發(fā),隧道內(nèi)的壓力始終保持在一定的范圍內(nèi),保證了設(shè)備的安全穩(wěn)定運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行。
  液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,盡可能達(dá)到無(wú)損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。
 
、
  二、主要特點(diǎn)
  1、液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介;
  2、以更少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線;
  3、5分鐘快速冷凍(以分鐘計(jì),不是小時(shí))意味著無(wú)需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品;
  4、大大縮短您產(chǎn)品的上市時(shí)間;
  5、操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求;
  6、減少水分損失,提高產(chǎn)品質(zhì)量,以及提高產(chǎn)出率(更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作);
  7、很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中;
  8、為您的工廠節(jié)省空間;
  9、節(jié)省清洗時(shí)間;
  10、較小的安裝成本;
  11、低廉的維護(hù)成本;
 
 

        三、技術(shù)參數(shù)

  四、為什么選擇液氮做為制冷介質(zhì)?
  液氮環(huán)保,是一種無(wú)色透明低黏度的液體,液氮化學(xué)性能穩(wěn)定,在大氣壓下的沸點(diǎn)是-196.5℃,與凍品不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),且對(duì)食品成分呈惰性,液氮符合食品衛(wèi)生要求,是一種理想的食品保鮮劑,氮?dú)庠诳諝庵械暮渴?8%,可以說(shuō)氮?dú)馐侨≈槐M的環(huán)保制冷劑。再者,由于替代了從食品中出來(lái)的空氣,所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過(guò)程使氧化變化降低到更小限度。
  在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,液態(tài)氮吸收熱量發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí),要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱,再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量。液氮就是利用這種非常低溫吸熱特性,用其來(lái)進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行快速降溫,這時(shí)的溫差高達(dá)200℃以上,強(qiáng)烈的熱換,能使凍品在瞬間被凍結(jié),外表形成硬殼,凍品內(nèi)部水份不會(huì)揮發(fā),使凍的干耗率很低,幾乎為零。由于凍結(jié)時(shí)間很短,5至10分鐘,是常規(guī)凍結(jié)方式的1/8~1/5,凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細(xì)很均勻,凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度,細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)生成冰晶,對(duì)細(xì)胞壁沒(méi)有破壞性,所以解凍后就能保持凍品原有的色、香、味及新鮮狀態(tài),液氮速凍是目前相對(duì)*食品速凍保鮮工藝之一。
 


  五、應(yīng)用
  隧道式液氮速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工、生物醫(yī)學(xué)、科研等領(lǐng)域。例如,在食品加工首*首*首*首先進(jìn)行業(yè),它被用于快速冷凍水果、蔬菜、肉類、海鮮等各類食品,大大縮短了食品的加工時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率。在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,隧道式液氮速凍機(jī)用于細(xì)胞、組織、微生物等樣品的冷凍保存,為科研提供了便利。此外,隧道式液氮速凍機(jī)還應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、航空航天等領(lǐng)域,發(fā)揮了重要的作用。

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