超聲波糖果切割刀

介紹：

    超聲波食品切割刀是通過超聲波高頻振動來實現對食品的清潔切割的設備。刀體在切割食品時產生超聲波振蕩，將食品切斷，刀體上不會粘有食品殘渣，并且切口整齊平滑。該設備特別適合切割食品，特別是具有粘性的食品。

原理：

超聲波驅動電源將功率轉換為高頻和高壓交流電，并將其傳輸到超聲換能器。超聲波換能器可以將輸入的電能轉換為機械能，即超聲波。其表達是換能器在縱向方向上來回移動。伸展運動的頻率等于驅動電源提供的高頻交流電流的頻率。變幅桿的作用是固定整個超聲波振動系統(tǒng)，并增加換能器的輸出幅度。一方面，工具（刀頭）進一步放大了振幅并使超聲波聚焦。另一方面，輸出超聲波，并且使用類似于切割刀的切割刃將超聲能量集中到待切割材料的切割部分。在巨大的超聲波能量的作用下，零件立即軟化并熔化，其強度大大降低。此時，只要施加較小的切削力，就可以達到切削材料的目的。

超聲波糖果切割刀

優(yōu)勢：

1、超聲波切割設備具有自動清潔功能，與傳統(tǒng)切割系統(tǒng)相比，清洗時間可縮短70%~90%。

2、通過每秒20000次的超聲波振動，將食品和刀頭之間的摩擦降到很少，從而提高切割作業(yè)生產效率。

3、確保切口整齊、平滑、不變形，提升產品的外觀、價值。（提供一個良好的切割表面）。

4、減少食品切割時產生的碎末，減少了停機清潔時間。

5、可輕松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產品，且切面整齊、光滑，使應用更廣泛。

6、無污染：切割時刀頭溫度低于50℃, 不會產生煙塵和臭味, 排除了切割時出現傷害和起火的危險。

7、操作簡單：切割刀連接超聲波發(fā)生器，發(fā)生器接上220V市電，打開開關就可以進行切割，支持手持式切割并配有風冷接口。

8、體積小，不需要大的安裝區(qū)域。安裝不需要特殊設備。

應用：

◆蛋糕類切割，如夾心蛋糕、棗糕、海綿蛋糕、奶油蛋糕等。

◆糖果類切割，如軟糖、奶糖、牛皮糖、太妃糖、沙琪瑪等。

◆面包類切割，如吐司、白面包、全麥面包、雜糧面包等。

◆三明治類切割，如三明治、披薩、夾層食品等。

◆冷凍食品類切割，如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。

◆肉類切割，如牛肉干、豬肉脯等。

服務：

   我們提供用于超聲波食品切割的各種刀頭設計。我們也隨時為您提供滿意的加工定制服務并為您提出解決方案。