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杭州川一實驗儀器有限公司

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脂肪測定儀測定方法

閱讀:1866      發(fā)布時間:2019-3-20
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測定方法

(1)濾紙筒的制備

將濾紙裁成8cm×15cm大小,以直徑2.0cm的大試管為模型,將濾紙緊靠試管壁卷成圓筒型把底端封口,內(nèi)放一小片脫脂棉,用白細線扎好定型,100~105℃烘箱中烘至恒量準(zhǔn)確至0.0002g)。

(2)樣品處理:

a、固體樣品精密稱取干燥并研細的樣品 2~5g(可取測定水分后的樣品),必要時拌以海砂防結(jié)塊),無損地移入濾紙筒內(nèi)。

b、半固體或液體樣品稱取5.0~10.0g于蒸發(fā)皿中,加入海砂約20g于沸水浴上蒸干后,再于95~105℃烘干、研細全部移入濾紙筒內(nèi),蒸發(fā)皿及粘附有樣品的玻璃棒都用沾有乙mi的脫脂棉擦凈,將棉花一同放進濾紙筒內(nèi)。

(3)索氏提取器的準(zhǔn)備

索氏抽提取器是由回流冷凝管、提脂管提脂燒瓶三部分所組成,抽提脂肪之前應(yīng)將各部分洗滌干凈并干燥,提脂燒瓶需烘干并稱至恒重

(4)抽提

將濾紙筒或濾紙包放入提脂管內(nèi),連接已干燥至恒重的脂肪接受瓶由冷凝管上端加入無水乙mi或石油mi(30~60℃沸程),加量約為接受瓶的2/3體積于水浴(夏天65℃,冬天80℃左右)加熱使乙mi或石油mi不斷的回流提取,控制每分鐘滴下乙mi80滴左右,時間一般視含油量高低而定,3~24h,至抽提*為止用濾紙試)。

(5)回收溶劑及稱重

取出濾紙筒,用抽提器回收乙mi,當(dāng)乙mi在提脂管內(nèi)將虹吸時液位接近彎管高度時立即取下提脂管,將其下口放到盛乙mi的試劑瓶口,使之傾斜,使液面超過虹吸管,mi即經(jīng)虹吸管流入瓶內(nèi)。按同法繼續(xù)回收,將乙mi*蒸出后取下提脂燒瓶,于水浴上蒸去殘留乙mi。用紗布擦凈燒瓶外部,100~105℃烘箱中烘至恒量并準(zhǔn)確稱量

或?qū)V紙筒置于小燒杯內(nèi),揮干乙mi,100 ~105℃烘箱中烘至恒量,濾紙筒及樣品所減少的質(zhì)量即為脂肪質(zhì)量所用濾紙應(yīng)事先用乙mi浸泡揮干處理,濾紙筒應(yīng)預(yù)先恒量

(6)結(jié)果計算

脂肪(%)=(m2-m1) / m×100

m2——接受瓶和脂肪的質(zhì)量或濾紙筒和殘留物質(zhì)量),g;

     ml——接受瓶的質(zhì)量或抽提后濾紙筒質(zhì)量),g;

     m——無水樣品的質(zhì)量,g。

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