詳細(xì)介紹
超市噴霧加濕器效果:蔬菜該如何保鮮保濕,是現(xiàn)在很多超市賣場、餐飲等行業(yè)為關(guān)注的一個(gè)問題。一般的新鮮蔬菜擺放在超市賣場的展示架或是餐飲的菜臺上,往往會在較短的時(shí)間內(nèi)就失水,失去原有的新鮮度,營養(yǎng)成分等。如果不采取有效的措施是很難長時(shí)間保持新鮮的,這無疑會給銷售帶來許多負(fù)面的影響,除了*外,只有丟棄,不僅會造成經(jīng)濟(jì)上的損失,更是一種浪費(fèi)。為此,有的人會往蔬菜上面噴水,這樣雖然能夠短時(shí)間內(nèi)保持蔬菜新鮮度,但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收,反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔,直接造成了蔬菜的腐爛。
對超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效: |
格潤超市蔬菜保鮮加濕器及格潤超聲波加濕器產(chǎn)品,具有【出霧顆粒細(xì)】 、【節(jié)能】 、【加濕面積大】、【濕度均勻】、【智能控制】、【一年質(zhì)?!?、【為客戶量身定做加濕方案】等優(yōu)勢,避免由于濕度過大,造成浪費(fèi),以達(dá)到節(jié)約水電的目的。
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超市噴霧加濕器效果:
超市里的蔬菜保鮮請用加濕機(jī):
經(jīng)常去菜市場的人經(jīng)常會聽到哎呀,這菜不新鮮了,還買這么貴,便宜點(diǎn)或者是這菜是昨天的吧,都干枯了,不要了這樣的話語。在國人的眼里,蔬菜永遠(yuǎn)是要吃新鮮的,是剛剛從菜地里摘來的,當(dāng)然了,這對城市的人來說這個(gè)幾乎是不可能的,因?yàn)槌鞘欣餂]人種菜。
可以說,蔬菜新鮮與否關(guān)系到銷售量和銷售價(jià)格。中國的吃貨在吃的上面永遠(yuǎn)是口感大于營養(yǎng)的,要好吃,味道鮮美,但是一旦蔬菜干枯了,不新鮮了,那么口感就會相差很多,所以如何保鮮就是蔬菜銷售人員大的問題,特別是超市,這個(gè)問題很重要。
有人會說,保鮮還不簡單嗎?放入冰柜里就是了,很多超市是使用這樣的方法,但是將那些清洗好的蔬菜,用保鮮膜包好后放入冰柜,還是會出現(xiàn)蔬菜干枯的事情。這就跟蔬菜放到冰箱里會干枯腐爛的原理是一樣的,低溫會破壞蔬菜的內(nèi)部,吸取水分,導(dǎo)致干枯。
可以說新鮮度決定著蔬菜的生命和價(jià)值所在,一旦蔬菜的新鮮度消失,那么原本可以賣10塊的蔬菜那么只能以半價(jià)或者是更低的價(jià)格銷售,甚至是被拋棄,在同樣的采購成本條件下,鮮度終可以影響到銷售的價(jià)格。但由于蔬菜的含水量高,保鮮期短,怕磕碰,難儲存,極易腐爛變質(zhì)。所以如何保存就是非常重要的問題。
導(dǎo)致蔬菜不新鮮的主要因素是溫度、氣體成分和濕度。低溫可以抑制水果呼吸和其它的代謝過程,從而延緩衰老。在不發(fā)生冷害的前提下,應(yīng)采用盡可能低的溫度來延長貯藏期,但是超市在銷售蔬菜,很多是暴露在空氣中的,不存在低溫環(huán)境,而且采收后的蔬菜不能從根部吸收水分跟營養(yǎng)物質(zhì),在外界環(huán)境作用下引起結(jié)構(gòu)、質(zhì)地和表面的變化,導(dǎo)致蔬菜失去新鮮度,因此保持一定的濕度,減少水分損失對于保持蔬菜的新鮮度和質(zhì)量就起到非常重要的作用。