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火鍋店噴霧加濕設(shè)備 蔬菜保鮮設(shè)備作用 近些年來火鍋行業(yè)迅速發(fā)展,尤其是近幾年,在烈日炎炎的夏天人們也抵擋不了火鍋這種美食,像海底撈、重慶火鍋等地方每天的客戶絡(luò)繹不絕,火鍋以豐富的品種,誘人的味道,熱鬧的氛圍贏得了消費(fèi)者們的*認(rèn)可。常去吃火鍋的人都知道蔬菜是吃火鍋*的菜品,但是火鍋店的蔬菜保鮮尤其不易,因?yàn)樵谘谉岬南奶焓卟怂值牧魇П緛砭捅容^快,再加上火鍋店一般比較熱,蔬菜水分的流失就更快了,如何讓蔬菜保持新鮮是火鍋店亟待解決的問題。
隨著儲藏技術(shù)的提高,市場上的食材保鮮設(shè)備也越來越多,冷庫保鮮,保鮮柜,風(fēng)幕柜等等都各有其優(yōu)點(diǎn),但這些設(shè)備在餐飲行業(yè)應(yīng)用是非常不方便的,就拿火鍋行業(yè)來說,火鍋店的客流量一般是非常大的,如果放一個風(fēng)幕柜會占用大量的空間,那么客戶用餐的面積就減少了,還有一些旋轉(zhuǎn)小火鍋,這些火鍋店的菜品都是裸漏在空氣中,水分很容易流失的,時間長了就會變得不新鮮,不僅色、香、味等各個方面都會大打折扣,而且其所含的很多營養(yǎng)成分也都會悄悄溜掉,甚至?xí)菸蚋癄€,這會給客戶留下很不好的印象?,F(xiàn)在火鍋店經(jīng)常用的噴霧保鮮設(shè)備。
火鍋店噴霧加濕設(shè)備 蔬菜保鮮設(shè)備作用 火鍋店使用噴霧設(shè)備的主要目的就是保鮮食材,當(dāng)然也有其他的作用。有客戶反應(yīng)噴霧保鮮設(shè)備的景觀效果也是非常吸引人的,尤其是配合燈光使用,在燈光的配合下呈現(xiàn)出云霧繚繞的感覺,燈光下的食材看起來也充滿飽和的水份,亮麗的色澤吸引著更多的顧客,很多消費(fèi)者表示這樣的菜肴一看就很有食欲,很多顧客都是被店內(nèi)的噴霧景觀吸引而走進(jìn)火鍋店的,這對火鍋店的老板來說是喜聞樂見的。