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氨基酸分析儀原理與應用

閱讀:2939      發(fā)布時間:2021-7-26
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  氨基酸分析儀是一種可以對各種氨基酸進行定性定量分析的儀器,具有分析速度快,樣品用量少,檢測靈敏度高的特點。利用經典的陽離子交換色譜分離、茚三酮柱后,衍生法,針對氨基酸分析的氮氣維護、惰性管路、線脫氣、洗脫梯度及柱溫梯度控制等進行了細節(jié)優(yōu)化,具有高靈敏度,可以成功地分離和定量氨基酸。
 
  氨基酸分析儀原理:樣品液由自動進樣器或手動進樣,注入裝填了強酸型陽離子交換樹脂的層析柱,流動相推動氨基酸混合物流經色譜柱,各氨基酸與樹脂中的交換基團進行離子交換,當用不同的pH緩沖溶液進行洗脫時因交換能力的不同而將氨基酸混合物分離,因各種氨基酸的等電點、極性和分子量不同,就按一定的順序洗脫下來,達到分離的目的。分離出的單個氨基酸組分與茚三酮試劑反應,生成紫色化合物或黃色化合物,用可見光檢測器檢測其吸光度。分析儀既可以檢測蛋白質水解氨基酸,也可以檢測生理體液中的氨基酸。
 
  氨基酸分析儀的應用:
 
  1.飼料上的應用,質量控制:各種飼料必需氨基酸的含量和它們之間的比例必須恰當,測定原料和產品中的氨基酸含量,以達到保證質量的目的。真?zhèn)舞b別:魚粉氨基酸組成特點是賴氨酸、蛋氨酸含量高,氨基酸分析結果很容易就可以區(qū)別它的真?zhèn)巍?br /> 
  2.農業(yè)、食品、飲料及玉米、大豆、小麥等農作物的氨基酸含量進行檢測;對果汁、飲料進行真?zhèn)蔚蔫b別;檢驗測定茶氨酸來鑒別真?zhèn)尾枞~;對醬油級別的認定等。
 

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