便攜式農(nóng)藥殘留速測儀——有效、便攜、實惠
一、檢測原理
儀器的檢測原理是利用速測卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸與靛酚,由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有強烈的抑制作用,使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此,根據(jù)顯色的不同,即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
二、使用方法
1、開機。按住面板上的【開/關】鍵約3s,儀器開機(開機后,再次按此鍵可關機);按【模式】鍵切換至“溫度”,當溫度達到40℃時,儀器發(fā)出一聲提示音,預熱完成,可以開始測試。 2、裝片。將速測卡撕去蓋膜對折后再展開,插入壓紙條下的各通道加熱板上(注意紅色藥片一端在上方,白色藥片一端在下方),檢查速測卡放置位置是否正確,速測卡中間的虛線應與壓條對齊,不要歪斜。 3、取樣。選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮,擦去表面泥土,剪成1cm左右見方碎片,取5g放入帶蓋瓶中,加入10mL純凈水或緩沖溶液,震蕩50次(有條件用戶可配備超聲波清洗器攪拌),靜置2min以上。每批做11個檢樣,同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照。每剪完一個樣品,剪刀要洗凈后方可處理另一個樣品,以免交叉污染。用移液槍取80μL樣品液加到白色藥片上。 如果檢測是在采樣現(xiàn)場或條件簡陋的情況下進行,可直接在待檢蔬菜葉尖部位滴2~3滴洗脫液,用另一片菜葉尖部在滴液處輕輕摩擦,使蔬菜表面的殘留農(nóng)藥充分溶入洗脫液中。然后滴一滴在白色藥片上。 4、測試。按【啟動】鍵,反應10min(“反應”指示符亮)。當聽到儀器發(fā)出急促蜂鳴提示音時關閉上蓋,顯色開始3min(“顯色”指示符亮);待儀器發(fā)出緩和的蜂鳴提示音時,打開儀器上蓋,進行結(jié)果判定。
三、結(jié)果判定
空白對照卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結(jié)果,不變藍為強陽性結(jié)果,說明農(nóng)藥殘量較高,顯淺藍色為弱陽性結(jié)果,說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同,為陰性結(jié)果。
四、附加說明
A、本方法是生物化學反應,應盡可能避免一些物理和化學因素對酶活性的影響。B、反應zui適酸堿度為PH7.5左右,檢樣偏酸或偏堿時應改用磷酸緩沖液浸提處理。C、反應中,藥片表面應保持濕潤,將每一批樣品處理好后統(tǒng)一加樣,以免時間過長蒸發(fā)干。D、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有對酶活性有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時,不宜剪切過碎,浸提時間不宜過長,以免液體過多釋放影響檢測結(jié)果。必要時可采取整株(體)蔬菜浸提的方法進行測定。E、農(nóng)藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年,貯存時要求放在陰涼、干燥和避光處,有條件者放于4℃冰箱中*。農(nóng)藥速測卡開封后在三天內(nèi)用完,如一次用不完可存放在干燥器中。
五、zui低檢測限
農(nóng)藥速測卡對幾種常用農(nóng)藥的zui低檢測限(單位mg/kg如下:
甲胺磷1.7 馬拉硫磷2.0 水胺硫磷3.1 對硫磷1.7 久效磷2.5 乙酰甲胺磷3.5 敵敵畏0.3 樂果1.3 呋喃丹0.5 西維因2.5 好年冬1.0
以上是由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計表