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瑞紳葆液氮冷凍研磨機研磨食品解決方案-湯圓、士力架、豆干等

閱讀:634        發(fā)布時間:2019-10-16

一、背景信息

民以食為天,食以安為先。對于食品安全公眾一貫十分重視,然而食品分析樣品處理一直是各檢驗、研究及海關(guān)機構(gòu)的一大難題,食品大多含糖分高,軟質(zhì),研磨容易變形,而低溫冷凍后呈現(xiàn)脆性易研磨,且樣品量巨大,手動液氮研磨工作量大難以完成。瑞紳葆分析技術(shù)(上海)有限公司的液氮冷凍研磨機根據(jù)某海關(guān)技術(shù)中心要求提供解決食品如湯圓、士力架及豆干等整體研磨的難題。

二、制樣設(shè)備及工具

1.研磨設(shè)備

瑞紳葆低溫研磨機:LPM-01型液氮在線連續(xù)冷凍研磨機

2.磨具

配套2.1L食品級合金研磨罐

三、樣品制備

用剪刀將樣品剪碎(可以放入研磨罐即可),并且填充進冷凍研磨罐內(nèi)部。將冷凍研磨罐正確放置到工作位置。將壓頭調(diào)整到正確位置,在操作屏幕上面點擊壓頭開按鈕。使壓頭在正確位置并且壓緊冷凍研磨罐,關(guān)閉冷凍研磨機工作室的操作蓋。點擊參數(shù)界面,并且設(shè)置參數(shù)為:預冷卻30分鐘(磨具及樣品提前充分冷凍處理可以適當減少預冷卻時間),深冷閥開啟溫度為-110℃,關(guān)閉溫度為-120℃,研磨時間1分鐘,轉(zhuǎn)速為1300轉(zhuǎn)每分鐘。

打開液氮罐出口閥門。點擊設(shè)備啟動按鈕,設(shè)備開設(shè)運行。當設(shè)備運行完畢潔癖打開冷凍研磨機工作室,在操作屏幕上面點擊壓頭關(guān)閉按鈕打開冷凍研磨罐,取出樣品。清理冷凍研磨罐,關(guān)閉液氮罐出口閥門,關(guān)閉空壓機出口閥門,以及空壓機電源,關(guān)閉冷凍研磨機電源。

四、結(jié)論

瑞紳葆低溫研磨機提供大容量處理一些軟質(zhì)、溫度敏感、脂肪含量高或低溫呈現(xiàn)脆性的樣品,如動、植物或各類食品的全套解決方案,讓實驗更方便快捷,節(jié)省了大量人力物力,具有*的應(yīng)用潛力。

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