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實驗室實驗室噴霧干燥機廠家技術(shù)的研究現(xiàn)狀
實驗室噴霧干燥機廠家技術(shù)的研究現(xiàn)狀
實驗室噴霧干燥機廠家技術(shù)是在真空環(huán)境中、低溫條件下,利用微波能在較短時間內(nèi)進行物料的干燥加工,較好地保留了被干燥物料原有的色香味、維生素等熱敏性營養(yǎng)成分,具有瞬時、產(chǎn)品質(zhì)量好,兼有殺菌功效,易實時監(jiān)控等特點,特別適用于熱敏性物料的干燥加工?？蓱?yīng)用于食品、制yao、精細(xì)化工、生物制品、農(nóng)業(yè)等主要行業(yè)。實驗室實驗室噴霧干燥機廠家機廠家技術(shù)的研究開始于20世紀(jì)80年代后期,國外實驗室噴霧干燥機廠家技術(shù)研究主要集中在實驗室噴霧干燥機家機理理論、物料工藝研究以及裝置的研發(fā)方面。實驗室噴霧干燥機廠家理理論的研究集中在物料吸收微波能的大小計算、物料內(nèi)部溫度場分布規(guī)律、以及水分?jǐn)U散蒸發(fā)規(guī)律,在實驗室噴霧干燥機技術(shù)的物料工藝方面也作了大量的研究工作,實驗室噴霧干燥機廠家設(shè)備較成熟,產(chǎn)品系列化,已進入工業(yè)化生產(chǎn)。我國在90年代初開始進行實驗室噴霧干燥機廠家技術(shù)的研究工作,仍處于起步階段,實驗室噴霧干燥機理理論研究和物料干燥工藝研究報道很少,無實質(zhì)性的深入研究,目前開發(fā)實驗室噴霧干燥機設(shè)備的廠家甚少,實驗室噴霧干燥機設(shè)備的結(jié)構(gòu)形式比較單一,設(shè)備性能很不穩(wěn)定。由于實驗室噴霧干燥機技術(shù)的基礎(chǔ)研究處于起步階段,加工工藝和設(shè)備都很不成熟,諸多因素限制了實驗室噴霧干燥機技術(shù)的應(yīng)用及發(fā)展。其主要表現(xiàn)在干燥加工過程中,真空度與微波功率之間的匹配關(guān)系,真空度、微波功率、物料的特性、物料干燥時間和能量利用率等工藝參數(shù)之間的相關(guān)作用關(guān)系,以及目前實驗室實驗室噴霧干燥機家設(shè)備的自動化控制水平較低,無實時的監(jiān)控系統(tǒng)和數(shù)據(jù)檢測記錄系統(tǒng)來觀測干燥加工過程,都會直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量。需要做更深一步的研究工作,加強實驗室噴霧干燥機技術(shù)的加工工藝研究,提高設(shè)備的自動化水平,完善實驗室噴霧干燥機裝備,使這項技術(shù)能在各領(lǐng)域的工業(yè)生產(chǎn)中得到更廣泛的應(yīng)用,可見實驗室噴霧干燥機技術(shù)是一項不成熟但又非常有潛力的*。詳細(xì)闡述了實驗室噴霧干燥機技術(shù)的原理、特點及在食品工業(yè)中的應(yīng)用,分析了實驗室噴霧干燥機技術(shù)存在的問題,介紹了該技術(shù)在國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀.實驗室噴霧干燥機是綜合實驗室噴霧干燥機和真空干燥各自優(yōu)點的一項新技術(shù),非常適合食品的干燥生產(chǎn),隨著實驗室噴霧干燥機廠家機廠家設(shè)備的計算機監(jiān)測技術(shù)和自動化水平的不斷提高,實驗室噴霧干燥機技術(shù)將在食品生產(chǎn)中獲得更廣泛地應(yīng)用.
