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霉菌分類與鑒定分析
閱讀:3839 發(fā)布時(shí)間:2017-3-16菌種培養(yǎng)是一些小型絲狀真菌的統(tǒng)稱,并不是分類學(xué)名詞,在分類學(xué)上分別屬于藻狀菌綱、子囊菌綱與半知菌類。霉菌菌體均是由分支或不分支的菌絲構(gòu)成的,許多菌絲交織在一起稱為菌絲體。霉菌的菌絲依據(jù)其形態(tài)構(gòu)造可分為無隔菌絲和有隔菌絲;依據(jù)其功能可分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和繁殖菌絲;霉菌的繁殖主要靠形成各種各樣無性或有性孢子來完成。菌絲體的形態(tài)特征及抱子的形成方式與形態(tài)特征是霉菌分類與鑒定的重要依據(jù)。
觀察霉菌時(shí),若用水做介質(zhì)制備其鏡檢標(biāo)本片,菌絲常因滲透作用而膨脹、變形,且孢子在水中容易分散,難以保持其自然著生狀態(tài)。此外,由于水分蒸發(fā)快,也不適于進(jìn)行長時(shí)間觀察。采用乳酸苯酚混合液制備霉菌鏡檢標(biāo)本,可使菌絲透明、柔軟、不變形、不易折斷、不易干燥、能保持較長時(shí)間。
觀察菌種培養(yǎng)的方法很多,常用的有直接取菌壓片觀察法、載片培養(yǎng)觀察法玻璃紙透析培養(yǎng)觀察法及瓊脂槽培養(yǎng)觀察法等。直接取菌壓片觀察法具有簡便、快速、不需特殊培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn),但挑取菌絲時(shí),由于菌絲受外力作用而不能保持原有著生狀態(tài)。對(duì)于產(chǎn)生小而易碎孢子頭的霉菌(如青霉、曲霉、木霉等),制備較完整而又清楚的載片標(biāo)本有一定困難,采用載片培養(yǎng)觀察法可克服這一難點(diǎn)。載片培養(yǎng)又稱小室培養(yǎng),是把微生物接種在載玻片中央的小塊培養(yǎng)基上,然后蓋上一蓋玻片,讓微生物在兩玻片之間的狹窄空間中進(jìn)行生長發(fā)育,于是可得到一個(gè)微生物朝著接近水平面生長的自然生長狀態(tài)的標(biāo)本,便于在顯微鏡下觀察。為得到清晰、完整、保持自然生長狀態(tài)的霉菌形態(tài)標(biāo)本,還可以采用玻璃紙透析培養(yǎng)法,此法是利用玻璃紙的半透膜特性及透光性。將玻璃紙覆蓋在瓊脂培養(yǎng)基表面,培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分可通過滲透作用透過玻璃紙,所以微生物在玻璃紙上能夠生長。剪取小片玻璃紙貼在載玻片上用顯微鏡觀察??梢匀〉门c載片培養(yǎng)觀察法同樣的效果。瓊脂槽培養(yǎng)觀察法是在已凝固的瓊脂平板上挖兩條小槽,把霉菌的抱子或菌絲接種在槽內(nèi),然后將無菌蓋玻片插于槽內(nèi)或蓋在槽上,將此平板置于合適的溫度下,菌種培養(yǎng)培養(yǎng)過程中隨時(shí)觀察或培養(yǎng)后直接置于顯微鏡下觀察,也可小心地將蓋玻片取下放在顯微鏡下觀察。