上海一食品廠(chǎng)位于浦東新區(qū)，公司主要經(jīng)營(yíng)范圍為盒飯快餐配送和無(wú)害綠色凈菜配送兩大系列。盒飯加工車(chē)間需要處理生產(chǎn)廢水，廢水主要來(lái)源于盒飯加工前清洗蔬菜、肉類(lèi)水和清洗設(shè)備水等，水中主要污染因子為COD、BOD5、SS，NH3-N，動(dòng)植物油等超標(biāo)，若不經(jīng)有效治理，將污染周?chē)w、水域，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重污染。5月25日，誠(chéng)邀杰魯特對(duì)該公司項(xiàng)目進(jìn)行方案設(shè)計(jì)和和建設(shè)。

根據(jù)食品廠(chǎng)生產(chǎn)資料，廢水不僅含有大量的血污、?未消化的食物和糞便、?油脂、?內(nèi)臟雜物、?毛、?肉屑、?骨屑等污染物，?而且有機(jī)物、?油脂濃度較高，?雜質(zhì)和懸浮物較多，?氮、?磷含量較高。主要特點(diǎn)包括水量大、?排水不均勻、?濃度高、?雜質(zhì)和懸浮物多、?可生化性好，?以及NH3-N濃度較高，?約120mg/L，（SS）高達(dá)600-700mg/L，CODcr為1800mg/L。?

現(xiàn)場(chǎng)對(duì)地形勘測(cè)研究，地勢(shì)平坦，土質(zhì)堅(jiān)硬，土層較厚，污水處理設(shè)備可地埋式安裝，地下廢水收集管道等十分完善，防腐工作做的較好，可繼續(xù)使用。但是由于廢水懸浮沉淀物較多，如果想要加快收集速度，需對(duì)管道進(jìn)行加寬處理。

根據(jù)食品對(duì)出水執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996）的要求，結(jié)合我司相關(guān)工藝處理經(jīng)驗(yàn)，為求達(dá)到更好的處理效果，對(duì)洗肉廢水和洗菜廢水分別設(shè)計(jì)不同的工藝處理流程：

洗肉廢水→細(xì)格柵→初沉池→絮凝隔油→氣浮機(jī)→調(diào)節(jié)池→厭氧池（水解酸化階段）→兩級(jí)接觸好氧池→二沉池→沙濾池→消毒池→排放

洗菜廢水→細(xì)格柵→初沉池→微濾機(jī)→過(guò)濾池→清水池

具體工藝說(shuō)明：

廢水首先經(jīng)過(guò)格柵進(jìn)入處理系統(tǒng)，格柵可以去除廢水中較大粒徑的懸浮物、漂浮物、皮毛、肉屑、骨屑、血污等雜質(zhì)，出水進(jìn)入絮凝隔油池，去除廢水中部分油脂。出水由提升泵提升至氣浮機(jī)，廢水中有大量的細(xì)小懸浮物及油脂，通過(guò)氣浮裝置的處理可大大降低污染物濃度，在氣浮設(shè)備工作時(shí)加入高分子絮凝劑，廢水經(jīng)加藥反應(yīng)后進(jìn)入氣浮機(jī)內(nèi)，使水中的絮凝體粘附在微小氣泡上，絮體浮向水面形成浮渣，浮渣聚集到一定厚度后，由刮渣機(jī)刮入氣浮泥槽道送到污泥濃縮池，氣浮池下層的清水一部分經(jīng)溶氣泵抽送供溶氣水使用，剩余的清水通過(guò)溢流管進(jìn)入后續(xù)處理單元。

廢水中的有機(jī)物主要為蛋白質(zhì)和脂肪，通過(guò)水解酸化階段，被降解轉(zhuǎn)化，形成小分子物質(zhì)，出水至兩級(jí)接觸好氧池，好氧微生物能夠?qū)崿F(xiàn)氨氮的氧化轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，?并且還能將廢水中的磷酸鹽轉(zhuǎn)化為不溶性的沉淀物。隨后進(jìn)入二沉池對(duì)產(chǎn)生的殘?jiān)M(jìn)行分離，對(duì)廢水深度凈化消毒，最終實(shí)現(xiàn)排放。

食品廠(chǎng)對(duì)我司面面俱到的方案十分滿(mǎn)意，6月10日到廠(chǎng)對(duì)方案進(jìn)行商談，采購(gòu)污水相關(guān)設(shè)備及配件，達(dá)成項(xiàng)目合作，正式動(dòng)工。

7月15日，銷(xiāo)售部進(jìn)行項(xiàng)目跟進(jìn)，目前安裝近半，過(guò)程順利，8月份項(xiàng)目可正式完結(jié)！