隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展，豐富人們“菜籃子"的同時(shí)，也“豐富"了城市的污染源——油煙。尤其是中餐講究色、香、味俱全，以煎、炒、烹、炸為主要烹飪方式，更是造成了更大量的污染。
因此，隨著人們對(duì)于環(huán)境保護(hù)的重視以及國內(nèi)餐飲油煙治理水平的不斷提升，各地區(qū)對(duì)油煙污染防治的要求更高，油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備更是成為主要應(yīng)用手段。
智易時(shí)代油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式工作，利用物聯(lián)網(wǎng)感知、GPRS無線通信等技術(shù)開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測(cè)、工況監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)查詢?yōu)橐惑w的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。設(shè)備采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計(jì)算，最終得到油煙濃度值。
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