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產(chǎn)業(yè)化發(fā)展仍需技術(shù)更新,超聲波萃取聯(lián)姻食品工業(yè)

2019-6-6  閱讀(1050)

超聲技術(shù)是在20世紀(jì)快速發(fā)展起來的一種高新技術(shù),它的發(fā)展為化學(xué)、化工、生物、制糖、醫(yī)藥等學(xué)科的研究開拓了新的視野,并對實(shí)際的生產(chǎn)生活產(chǎn)生了重大的影響。其中基于超聲波技術(shù)發(fā)展而來的超聲波萃取是一種節(jié)能且有效率的萃取方法,為許多領(lǐng)域的提取工作提供了成熟技術(shù)支持。
 

  超聲提取也叫超聲萃取,是一種利用超聲波放射與媒介產(chǎn)生的作用效應(yīng)來增大物質(zhì)分子運(yùn)動頻率和速度,增加溶劑穿透力,從而加速目標(biāo)成分進(jìn)入溶劑,提高萃取效率的萃取技術(shù)。超聲波萃取技術(shù)與常規(guī)的萃取技術(shù)相比,具有萃取效率高、時間短、成本低、操作步驟少、萃取過程簡單的優(yōu)點(diǎn),另外用超聲波萃取技術(shù)進(jìn)行萃取還不容易受溶劑的限制,且不會對萃取物造成污染。
 

  

 

  如今,市場對于提取以及食品安全檢查的需求還在不斷攀升,有機(jī)構(gòu)預(yù)測,到2022年動植物提取行業(yè)的規(guī)?;蛲黄?41億萬,食品安全檢測更是被人們時刻重視。廣闊的市場前景,呼喚著超聲波萃取與食品行業(yè)進(jìn)行更多的結(jié)合。
 

  超聲波萃取技術(shù)在食品工業(yè)中雖然有很大的應(yīng)用前景,但影響其提取效率的因素也還有很多,如溶劑的粘滯系數(shù)、表面張力系數(shù),超聲的頻率、聲強(qiáng),超聲提取的時間、溫度、作用方式等。因此,若要推動超聲波提取技術(shù)在食品工業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,儀商還得不斷進(jìn)行更深層次的研究,立足于市場走向,提升產(chǎn)品性能,攻克現(xiàn)有難點(diǎn)。
 

  這是一個科技迅猛發(fā)展的時代,不斷更新?lián)Q代的科技始終是我們生產(chǎn)生活的支持力。未來,食品工業(yè)與超聲波萃取與日發(fā)展,我們希望超聲波萃取技術(shù)能推動我國食品工業(yè)的向著更好的方向發(fā)展,同時食品工業(yè)也促進(jìn)超聲波萃取得到長足進(jìn)步。

在食品工業(yè)中,萃取技術(shù)是一項十分重要的技術(shù),例如植物、動物、微生物中活性物質(zhì)或其他物質(zhì)的提取,某些化學(xué)成分的分析都離不開提取技術(shù)。超聲波萃取技術(shù)為食品工業(yè)提供了多種新選擇。其實(shí),早在20世紀(jì)50年代就有人把超聲波用于花生油、魚油和啤酒花中的苦味素提取。隨著超聲波技術(shù)的日新月異,超聲機(jī)萃取現(xiàn)在已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在食品工業(yè)的油脂、蛋白質(zhì)、多糖、天然色素、生物堿、有機(jī)酸中。

北京恒瑞鑫達(dá)科技有限公司,成立于2009年8月,成立至今已經(jīng)和國內(nèi)多家教育機(jī)構(gòu),全國各地多家企業(yè)有過長期的合作關(guān)系,專注于新型材料試驗機(jī)的研究,長期聘請清華大學(xué)精密儀器系的專家為技術(shù)顧問,并成立新型材料檢測儀器研發(fā)中心。
    北京恒瑞鑫達(dá)科技有限公司是集專業(yè)設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售于一體的高新技術(shù)股份制企業(yè),專注于新型材料試驗機(jī)的研制、材料檢測技術(shù)的提高及材料試驗方法的創(chuàng)新,是國內(nèi)的材料試驗檢測儀器的生產(chǎn)企業(yè)。恒瑞鑫達(dá)以精美的產(chǎn)品、的技術(shù)、精良的品質(zhì)、精心的服務(wù)贏得了廣大用戶和*,產(chǎn)品全國,擁有一大批國內(nèi)外科研院所及企業(yè)用戶,是國內(nèi)試驗機(jī)行業(yè)發(fā)展速度快的企業(yè)之一。

  除了對動植物進(jìn)行提取,在食品分析、農(nóng)殘檢測中也可以用超聲波萃取技術(shù)對樣品進(jìn)行前處理。就如在測定午餐肉脂肪含量時,用酸水解法不僅操作費(fèi)時繁瑣,還容易受到人為因素影響,不易掌握,于是有研究人員利用超聲波萃取技術(shù)對酸水解測定午餐肉中脂肪含量的方法進(jìn)行了改進(jìn)。改進(jìn)后的分析方法縮短了樣品消化時間,還可對大批量樣品的脂肪含量同時測定。



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