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首頁 >> 技術(shù)文章 >> 純凈水的水質(zhì)標準是多少
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制定本標準是全國冷飲食品衛(wèi)生標準協(xié)作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法,從而為食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對瓶裝飲用純凈水的監(jiān)督、檢測提供了統(tǒng)一的要求。 本標準包括范圍、引用標準、衛(wèi)生要求、檢驗方法、附錄A電導(dǎo)率的測定、附錄B瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生導(dǎo)則等部分,每個部分又包括若干具體規(guī)定。 本標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。 本標準起草單位:天津市、北京市、廣東省、浙江省、武漢市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。 本標準主要起草人:徐留發(fā),楊玉芝,文顏,張法明,吳炎忠,鄂學(xué)禮。 本標準由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責(zé)解釋。 中華人民共和國國家標準 瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標準 Hygienic Standard for Packaged edible pure Water 1 范圍 本標準規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法。 本標準適用于瓶裝飲用純凈水。 2 引用標準 下列標準包含的條文通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。在標準出版時所示版本均為有效。所有標準都會被修改,使用本標準的各方應(yīng)探討、使用下列標準版本的可能性。 GB 4789 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 GB 5749 生活飲用水水質(zhì)標準 GB 5750 生活飲用水標準檢驗法 3 定義 本標準采用下列定義: 瓶裝飲用純凈水:是指以符合生活飲用水水質(zhì)標準的水為原料,通過電滲析法、離子交換法、反向滲透法、蒸餾法及其他適當?shù)募庸し椒ㄖ频玫?,密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水?br> 4 技術(shù)要求 4.1原料用水應(yīng)符合GB 5749生活飲用水水質(zhì)標準。 4.2感官指標應(yīng)符合表1規(guī)定 表1感官指標 項目 指標 色度(度) ≤ 5 渾濁度(度) ≤ 1 嗅和味 無異味、嗅味 肉眼觀察 無肉眼可見雜質(zhì) 4.3 理化指標應(yīng)符合表2規(guī)定 表2理化指標 項目 指標 PH值 5-7 電導(dǎo)率(25±1℃) μs/cm ≤ 10 高錳酸鉀消耗量 g/L ≤ 1 鉛(以P、b計) mg/L ≤ 0.01 砷(以As計) mg/L ≤ 0.01 銅(以Cu計) mg/L ≤ 1 *氰化物(以CN-計) mg/L ≤ 0.002 *揮發(fā)酚(以苯酚計) mg/L ≤ 0.002 游離氯(以Cl-) mg/L ≤ 0.005 三氯甲烷 mg/L ≤ 0.02 CCl4 mg/L ≤ 0.001 亞硝酸鹽(以NO2計) mg/L ≤ 0.002 *為蒸餾水加檢項目
4.4 微生物指標應(yīng)符合表3規(guī)定 表3微生物指標 項目 指標 菌落總數(shù) 個/ml ≤ 20 大腸菌群 MPN/100ml ≤ 3 致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出 酵母菌、霉菌,個/ml 不得檢出
5 檢驗方法 5.1感官、理化部分按GB 5750及附錄A有關(guān)項目檢驗。 5.2電導(dǎo)率的測定按附錄A(標準的附錄)執(zhí)行。 5.3微生物部分按GB 4789有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
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