現(xiàn)實生活中,大家每天吃的食品都有一個保質(zhì)期。每一類食品的保質(zhì)期都是經(jīng)過嚴格檢測得出的結(jié)果。下面小編大家介紹一下,恒溫恒濕箱在食品保質(zhì)期檢測中的應用。工業(yè)產(chǎn)品的原料性能產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品壽命等測試，恒溫恒濕箱有著準確的溫度和濕度控制系統(tǒng),它為產(chǎn)業(yè)研究生物技術(shù)測試提供所需要的各種環(huán)境模條件,恒溫恒濕箱適用于藥物、織、食品加工等無菌試驗、穩(wěn)定性檢查以相應產(chǎn)品保質(zhì)期可以推算在做保質(zhì)期實驗時,一般設(shè)置恒溫恒濕培養(yǎng)箱三個溫度,即將樣品分別存放于5度、25度、37度三種環(huán)境的恒溫恒濕箱中。25度的樣品作為模擬貨架上的樣品。每隔5天左右對37度條件下的樣品進行品評,品評時與5度的樣品進行比較，37度下的樣品出現(xiàn)與5度的樣品有較大差異或出現(xiàn)不能被接受的差異時,37度條件下的樣品停止實驗,那末在37度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間為產(chǎn)品的大致保質(zhì)期。25度條件下的樣品繼續(xù)進行實驗,當25度下的樣品也出現(xiàn)與5度條件下的樣品相比不多的差異時,25度條件下的實驗也停止,其保存的期限小于食品質(zhì)作為產(chǎn)品的實際保質(zhì)期。關(guān)于食品質(zhì)保期的檢測,大家是否學到方法了呢?如果想深入了解,請隨時咨詢客服。
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