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貨物所在地:浙江杭州市
所在地: 杭州
更新時(shí)間:2024-06-12 13:28:32
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安徽全自動(dòng)粗脂肪檢測(cè)儀*
脂肪測(cè)定儀是現(xiàn)代糧油等農(nóng)產(chǎn)品、食品中常用的一種脂肪測(cè)定儀器。通過(guò)該脂肪測(cè)定儀,工作人員可以直觀的了解到的糧油等實(shí)驗(yàn)物料中粗脂肪的含量,從而采取更叫高效的方式進(jìn)行的油類(lèi)、食品進(jìn)行加工工作。例如,使用脂肪測(cè)定儀對(duì)花生蒸煮加工過(guò)程中粗脂肪的變化規(guī)律研究。
我們知道脂肪含量是衡量食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之一,花生仁含粗脂肪約50% 左右,是榨油工業(yè)的重要原料之一。因此,為提升花生加工效率,學(xué)者使用脂肪測(cè)定儀進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。
為探討花生在蒸或煮的加工過(guò)程中粗脂肪的變化規(guī)律,以市售花生為樣品,分別進(jìn)行蒸、煮加工處理,并與未加工樣品進(jìn)行對(duì)照,參考GB/T 14772—2008食品中粗脂肪的測(cè)定中的索氏抽提法測(cè)定,研究加工時(shí)間對(duì)粗脂肪含量的影響。
結(jié)果表明:花生蒸1.5 h內(nèi),每100 g干基樣品中粗脂肪下降3.1 g,蒸的時(shí)間超過(guò)1.5 h后,粗脂肪的含量基本維持不變;花生煮3 h時(shí),每100 g干基樣品中粗脂肪下降4.0 g,花生煮的時(shí)間超過(guò)1.5 h后,粗脂肪含量基本不變。
無(wú)論是蒸汽加熱還是水煮加熱,與未加熱花生樣品相比,在加工1.5 h內(nèi),樣品中的粗脂肪都有所下降,這可能是由于花生粗脂肪中含有一些低沸點(diǎn)易揮發(fā)的脂質(zhì)成分,或含有一部分在加熱條件下易發(fā)生降解或易發(fā)生氧化反應(yīng)的脂質(zhì)物質(zhì) ,如油酸、花生烯酸¨ 等,確切原因有待進(jìn)一步研究?;ㄉ窘^大部分是能降低脂水平的不飽和脂肪酸¨ ,但水煮加熱的花生一部分粗脂肪會(huì)流失到湯液中,因此,日常生活中選擇蒸汽加工方法食用花生更為科學(xué)。
主要特征Principal Character
1、 加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成;
2、 采用金屬加熱塊供熱;
3、 電路和抽提空間*隔離;
4、 脂肪測(cè)定儀操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度;
5、 大液晶屏微電腦控制,具有高溫報(bào)警功能;
6、 試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提,從而達(dá)到快速提取目的;
7、 可自動(dòng)回收溶劑,大大方便了用戶(hù)的使用,并節(jié)約了很多時(shí)間;
8、 抽提時(shí)間可設(shè)定,到時(shí)自動(dòng)停止;
9、 同步顯示設(shè)定溫度、實(shí)時(shí)溫度、設(shè)定時(shí)間和加熱計(jì)時(shí);
脂肪測(cè)定儀主要特征:
1、加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成;
2、在操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度;
3、試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提,從而達(dá)到快速提取目的;
4、可自動(dòng)回收溶劑,大大方便了用戶(hù)的使用,并節(jié)約了很多時(shí)間;
5、抽提時(shí)間可調(diào),到時(shí)報(bào)警。
脂肪測(cè)定儀安裝:
1.打開(kāi)包裝,檢查儀器及附件是否齊全,是否有損壞。
2.將主機(jī)搬至工作臺(tái),將儀器背后的進(jìn)水管連接水龍頭,將出水管通往下水道。注意接口 注要用卡箍或扎帶扎緊,避免水管脫落。
脂肪測(cè)定儀的日常保養(yǎng):
1、同一套抽提系統(tǒng)短時(shí)間內(nèi)盡量使用同一種溶劑,防止溶劑交叉污染;
2、用潮濕布將儀器擦干凈以免產(chǎn)生靜電,用一塊紗布清除掉加熱板的一切灰跡以提高熱量傳送
3、平時(shí)注意抽提杯的潔凈,需要定期進(jìn)行清洗;
4、確認(rèn)冷卻器中是否有海藻類(lèi)植物生長(zhǎng),如必要請(qǐng)用1mol/L的鹽酸或次氯酸溶劑清理;
技術(shù)參數(shù)Technical Parameter
產(chǎn)品型號(hào) | JT-SXT-02N | JT-SXT-04N | JT-SXT-06N |
批次提取樣品數(shù) | 2個(gè) | 4個(gè) | 6個(gè) |
提取樣品量 | 0.5-20g/個(gè) | 0.5-20g/個(gè) | 0.5-20g/個(gè) |
提取瓶容積 | 250ml/個(gè)(可配150ml) | 250ml/個(gè)(可配150ml) | 250ml/個(gè)(可配150ml) |
控溫范圍 | 室溫+5℃~280℃ | 室溫+5℃~280℃ | 室溫+5℃~280℃ |
加熱功率 | 300W | 500W | 800W |
頻率 | 50Hz | 50Hz | 50Hz |
電源電壓 | 220V+10V | 220V+10V | 220V+10V |
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)