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貨物所在地:浙江杭州市
所在地: 杭州
更新時(shí)間:2024-11-14 17:09:26
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通化市六聯(lián)索氏提取儀JT-SXT-04N食品脂肪檢測儀
從固體物質(zhì)中萃取化合物的一種辦法是,用溶劑將固體長期浸潤而將所需求的物質(zhì)浸出來,即長期浸出法。此法花費(fèi)時(shí)刻長.溶劑用量大、功率不高。
在實(shí)驗(yàn)室多選用脂肪測定儀來提取。脂肪測定儀就是使用溶劑回流及虹吸原理,使固體物質(zhì)接連不斷地被純?nèi)軇┹腿?,既?jié)省溶利萃取功率又高。萃取前先將固體物質(zhì)研碎,以增加固液觸摸的面積。然后將固體物質(zhì)放在濾紙?zhí)變?nèi),置于索氏測定儀中,測定儀的下端與盛有溶劑的圓底燒瓶相連,上面接回流冷凝管。加熱圓底燒瓶,使溶劑歡騰,蒸氣經(jīng)過測定儀的支管上升,被冷凝后滴入測定儀中,溶劑和固體觸摸進(jìn)行萃取,當(dāng)溶劑面超越虹吸管的處時(shí),含有萃取物的溶劑虹吸回?zé)?,因而萃取出一部分物質(zhì),如此重復(fù),使固體物質(zhì)不斷為純的溶劑所蘋取、將萃取出的物質(zhì)富集在燒瓶中。
液—固萃取是使用溶劑對固體混合物中所需成分的溶解度大,對雜質(zhì)的溶解度小來到達(dá)提取分離的意圖.一種辦法是把固體物質(zhì)放于溶劑中長期浸泡而到達(dá)萃取的意圖,但是這種 辦法時(shí)刻長,耗費(fèi)溶劑,萃取功率也不高.另一種是選用索氏測定儀的辦法,它是使用溶劑 的回流和虹吸原理,對固體混合物中所需成分進(jìn)行接連提取.當(dāng)提取筒中回流下的溶劑的液 面超越索氏測定儀的虹吸管時(shí),提取筒中的溶劑流回圓底燒瓶內(nèi),即發(fā)生虹吸.隨溫度升高, 再次回流開端,每次虹吸前,固體物質(zhì)都能被純的熱溶劑所萃取,溶劑重復(fù)使用,縮短了提取時(shí)刻,所以萃取功率較高。
操作步驟:
1.把濾紙做成與測定儀巨細(xì)相應(yīng)的濾紙筒,然后把需求提取的樣品放入濾紙筒內(nèi),裝入測定儀。留意濾紙筒既要緊貼器壁,又要便利取放。(濾紙筒上能夠套一圈棉線,便利提取完成后取出濾紙筒。)被提取物高度不能超越虹吸管,不然被提取物不能被溶劑充沛浸泡,影響提取作用。被提取物亦不能漏出濾紙筒,避免阻塞虹吸管。如果試樣較輕,能夠用脫脂棉壓住試樣。
2.在提取用的燒瓶中參加提取溶劑和沸石(沒有沸石能夠用玻璃珠或碎瓷片,意圖就是避免暴沸)。
3.連接好燒瓶、測定儀、回流冷凝管,接通冷凝水,加熱。歡騰后,溶劑的蒸氣從燒瓶進(jìn)到冷凝管中,冷凝后的溶劑回流到濾紙筒中,浸取樣品。溶劑在測定儀內(nèi)到達(dá)必定的高度時(shí),就帶著所提取的物質(zhì)一起從側(cè)面的虹吸管流入燒瓶中。溶劑就這樣在儀器內(nèi)循環(huán)活動,把所要提取的物質(zhì)會集到下面的燒瓶內(nèi)。
詳細(xì)的回流時(shí)刻是不一樣的,有的是按藥典或文獻(xiàn)要求提取必定時(shí)刻,有的是提取至提取液無色,又比如用提取樣品中的脂肪時(shí)是以抽提管中流出的蒸發(fā)后不留下油跡為抽提結(jié)尾??倸w就是要提取。
主要特征Principal Character
技術(shù)參數(shù)Technical Parameter
產(chǎn)品型號 | JT-SXT-02N | JT-SXT-04N | JT-SXT-06N |
批次提取樣品數(shù) | 2個(gè) | 4個(gè) | 6個(gè) |
提取樣品量 | 0.5-20g/個(gè) | 0.5-20g/個(gè) | 0.5-20g/個(gè) |
提取瓶容積 | 250ml/個(gè)(可配150ml) | 250ml/個(gè)(可配150ml) | 250ml/個(gè)(可配150ml) |
控溫范圍 | 室溫+5℃~280℃ | 室溫+5℃~280℃ | 室溫+5℃~280℃ |
加熱功率 | 300W | 500W | 800W |
頻率 | 50Hz | 50Hz | 50Hz |
電源電壓 | 220V+10V | 220V+10V | 220V+10V |
脂肪測定儀是現(xiàn)代糧油等農(nóng)產(chǎn)品、食品中常用的一種脂肪測定儀器。通過該脂肪測定儀,工作人員可以直觀的了解到的糧油等實(shí)驗(yàn)物料中粗脂肪的含量,從而采取更叫高效的方式進(jìn)行的油類、食品進(jìn)行加工工作。例如,使用脂肪測定儀對花生蒸煮加工過程中粗脂肪的變化規(guī)律研究。
我們知道脂肪含量是衡量食品質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之一,花生仁含粗脂肪約50% 左右,是榨油工業(yè)的重要原料之一。因此,為提升花生加工效率,學(xué)者使用脂肪測定儀進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。
為探討花生在蒸或煮的加工過程中粗脂肪的變化規(guī)律,以市售花生為樣品,分別進(jìn)行蒸、煮加工處理,并與未加工樣品進(jìn)行對照,參考GB/T 14772—2008食品中粗脂肪的測定中的索氏抽提法測定,研究加工時(shí)間對粗脂肪含量的影響。
結(jié)果表明:花生蒸1.5 h內(nèi),每100 g干基樣品中粗脂肪下降3.1 g,蒸的時(shí)間超過1.5 h后,粗脂肪的含量基本維持不變;花生煮3 h時(shí),每100 g干基樣品中粗脂肪下降4.0 g,花生煮的時(shí)間超過1.5 h后,粗脂肪含量基本不變。
無論是蒸汽加熱還是水煮加熱,與未加熱花生樣品相比,在加工1.5 h內(nèi),樣品中的粗脂肪都有所下降,這可能是由于花生粗脂肪中含有一些低沸點(diǎn)易揮發(fā)的脂質(zhì)成分,或含有一部分在加熱條件下易發(fā)生降解或易發(fā)生氧化反應(yīng)的脂質(zhì)物質(zhì) ,如油酸、花生烯酸¨ 等,確切原因有待進(jìn)一步研究?;ㄉ窘^大部分是能降低脂水平的不飽和脂肪酸¨ ,但水煮加熱的花生一部分粗脂肪會流失到湯液中,因此,日常生活中選擇蒸汽加工方法食用花生更為科學(xué)。
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