食用鹽質(zhì)量是關(guān)系國計(jì)民生的大事，也是防止、消除碘缺乏病的關(guān)鍵。從1995年起，我國實(shí)現(xiàn)了食用鹽全部加碘，目的是為了實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病的目標(biāo)。據(jù)了解，食用鹽加碘是防治碘缺乏病、有效、簡便和安全的方法。人體如果不能攝入足夠量的碘，會(huì)影響人的智力和身體的正常發(fā)育。

【適用范圍】  適用于碘酸鉀強(qiáng)化后的食鹽含碘量的現(xiàn)場快速檢測。

【試劑盒組成】碘鹽含碘量檢測試劑   3瓶

【規(guī)格】  200份次

【操作】

1、取鹽樣一小堆(1g左右)堆于白紙上，在鹽堆上慢慢滴加檢測試劑1-2滴。

2、3秒后與色階卡比色，確定含碘量的大概濃度。

【判斷依據(jù)】 

GB 26878《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》中規(guī)定：在食用鹽中加入碘強(qiáng)化劑后，食用鹽產(chǎn)品（碘鹽）中碘含量的平均水平（以碘元素計(jì)）為20 mg/kg～30 mg/kg。

【注意事項(xiàng)】

1、本試劑只能用于碘酸鉀強(qiáng)化的含碘鹽，其他含碘鹽不能判定。

2、試劑具有一定的腐蝕性，小心操作，勿沾染皮膚，如誤入眼中，請(qǐng)立即用清水沖洗。

3、如需確定樣品中碘的精確含量時(shí)，請(qǐng)用國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法復(fù)檢。

4、試劑應(yīng)遠(yuǎn)離兒童觸摸到的地方常溫保存。

【貯存條件】  試劑在4～30℃陰涼避光處保存。